食譜
煙三文魚天使麵配芝麻醬
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 14,923
DayDayCook
煙三文魚天使麵配芝麻醬
時間 : 15-30分鐘
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食譜詳情
配料
基本配料
天使面1 bowl
煙三文魚200 g
車厘茄4 pc
蒜頭2
酸豆10 g
檸檬汁10 ml
黑胡椒1 tsp
芝麻
日本蛋黃醬2 tbsp
油4 ml
麻油1 tsp
鹽3 g
分步說明
步驟 1
把蒜頭磨成蓉，蕃茄切成一半
步驟 2
把三文魚切成小塊
步驟 3
把芝麻放入攪拌機內，攪拌2-3分鐘，直至芝麻變成糊
步驟 4
加入2湯匙油，再攪拌1-2分鐘
步驟 5
然後倒進碗內，加入餘下的芝麻醬材料，拌勻
步驟 6
把水加進鍋子內，煮沸，加入少許油及鹽，放入天使麵，根據包裝袋上的指示，煮至麵條軟身
步驟 7
中高火燒熱平底鍋，落油，炒香蒜蓉，加入車厘茄、三文魚及酸豆
步驟 8
然後加入天使麵，拌勻
步驟 9
加入檸檬汁，並以鹽及胡椒粉調味，最後加入芝麻醬混和
步驟 10
上碟即可
配料
基本配料
天使面1 bowl
煙三文魚200 g
車厘茄4 pc
蒜頭2
酸豆10 g
檸檬汁10 ml
黑胡椒1 tsp
芝麻
日本蛋黃醬2 tbsp
油4 ml
麻油1 tsp
鹽3 g
分步說明
步驟 1
把蒜頭磨成蓉，蕃茄切成一半
步驟 2
把三文魚切成小塊
步驟 3
把芝麻放入攪拌機內，攪拌2-3分鐘，直至芝麻變成糊
步驟 4
加入2湯匙油，再攪拌1-2分鐘
步驟 5
然後倒進碗內，加入餘下的芝麻醬材料，拌勻
步驟 6
把水加進鍋子內，煮沸，加入少許油及鹽，放入天使麵，根據包裝袋上的指示，煮至麵條軟身
步驟 7
中高火燒熱平底鍋，落油，炒香蒜蓉，加入車厘茄、三文魚及酸豆
步驟 8
然後加入天使麵，拌勻
步驟 9
加入檸檬汁，並以鹽及胡椒粉調味，最後加入芝麻醬混和
步驟 10
上碟即可