食譜
煙三文魚磨菇意大利飯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 34,723
DayDayCook
煙三文魚磨菇意大利飯
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
煙三文魚經過燻熟，帶有鹹味和煙燻香味，當意大利飯煮至軟硬適中後，加入煙三文魚拌勻即成，簡單快捷就煮好一道意大利菜。
配料
基本配料
意大利米150 g
煙三文魚100 g
巴馬臣芝士30 g
牛油5 tbsp
洋蔥1 pc
白磨菇4 g
蒜蓉2 tbsp
白酒5 tbsp
雞湯500 ml
火箭菜10
鹽及黑胡椒
分步說明
步驟 1
將煙三文魚切件
步驟 2
洋蔥切成幼粒
步驟 3
白磨菇切片
步驟 4
用中高燒熱鍋，加入牛油煮溶，炒香蒜蓉和洋蔥
步驟 5
加入意大利米炒2分鐘，加入白酒
步驟 6
加入白磨菇炒至鍋內水份消失
步驟 7
加入1/3雞湯，煮至米粒吸收水份，重覆此步驟3次或直至飯粒軟硬適中
步驟 8
加入巴馬臣芝士、煙三文魚、鹽及黑胡椒
步驟 9
加少許火箭菜
步驟 10
拌勻即成
配料
基本配料
意大利米150 g
煙三文魚100 g
巴馬臣芝士30 g
牛油5 tbsp
洋蔥1 pc
白磨菇4 g
蒜蓉2 tbsp
白酒5 tbsp
雞湯500 ml
火箭菜10
鹽及黑胡椒
煙三文魚經過燻熟，帶有鹹味和煙燻香味，當意大利飯煮至軟硬適中後，加入煙三文魚拌勻即成，簡單快捷就煮好一道意大利菜。
分步說明
步驟 1
將煙三文魚切件
步驟 2
洋蔥切成幼粒
步驟 3
白磨菇切片
步驟 4
用中高燒熱鍋，加入牛油煮溶，炒香蒜蓉和洋蔥
步驟 5
加入意大利米炒2分鐘，加入白酒
步驟 6
加入白磨菇炒至鍋內水份消失
步驟 7
加入1/3雞湯，煮至米粒吸收水份，重覆此步驟3次或直至飯粒軟硬適中
步驟 8
加入巴馬臣芝士、煙三文魚、鹽及黑胡椒
步驟 9
加少許火箭菜
步驟 10
拌勻即成