食譜
汁燒四季豆牛肉卷
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 85,195
DayDayCook
汁燒四季豆牛肉卷
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 85,195
DayDayCook
食譜詳情
四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，用牛肉捲起賣相吸引，簡單又美味。
配料
基本配料
牛肉6 slice
四季豆12 strip
水1 tbsp
日本豉油0.5 tbsp
Mirin0.5 tbsp
米酒0.5 tbsp
黃糖1 tsp
生粉
分步說明
步驟 1
將四季豆切段。
步驟 2
將日本豉油、味醂、米酒、黃糖及水拌勻備用。
步驟 3
煮滾一鍋水，加入四季豆汆水2分鐘，放入冰水冷卻，瀝乾。
步驟 4
在牛肉片放上3條四季豆捲好，收口沾上少許生粉。
步驟 5
用中火燒熱鍋，加少許油，加入牛肉卷煎熟，收口朝下。
步驟 6
加入醬汁煮滾，拌勻即成。
配料
基本配料
牛肉6 slice
四季豆12 strip
水1 tbsp
日本豉油0.5 tbsp
Mirin0.5 tbsp
米酒0.5 tbsp
黃糖1 tsp
生粉
四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，用牛肉捲起賣相吸引，簡單又美味。
分步說明
步驟 1
將四季豆切段。
步驟 2
將日本豉油、味醂、米酒、黃糖及水拌勻備用。
步驟 3
煮滾一鍋水，加入四季豆汆水2分鐘，放入冰水冷卻，瀝乾。
步驟 4
在牛肉片放上3條四季豆捲好，收口沾上少許生粉。
步驟 5
用中火燒熱鍋，加少許油，加入牛肉卷煎熟，收口朝下。
步驟 6
加入醬汁煮滾，拌勻即成。