食譜

提拉米蘇

時間 : 15-30分鐘

瀏覽量 : 28,479

DayDayCook

提拉米蘇

0:00 / 0:00

0:00 / 0:00

提拉米蘇

時間 : 15-30分鐘

瀏覽量 : 28,479

DayDayCook

食譜詳情

配料

基本配料

馬士卡彭芝士（或忌廉芝士）250 g

糖65 g

手指餅乾1 pkt

雞蛋2 pc

速溶咖啡（溶於100ml水中）1 pkt

忌廉200 g

朱古力粉20 g

分步說明

步驟 1

步驟 1

將蛋黃與蛋清分離

步驟 2

步驟 2

將蛋黃與馬士卡彭芝士混合拌勻直至呈綿狀

步驟 3

步驟 3

接著在另一個碗裡打蛋清，慢慢加入糖攪拌直至蛋液呈蓬鬆狀

步驟 4

步驟 4

將忌廉打出呈一定厚度但鬆軟的奶泡

步驟 5

步驟 5

再加入第二步製作的蛋液，拌勻

步驟 6

步驟 6

5. 加入第三步製作的蛋液，拌勻

步驟 7

步驟 7

拌勻，放置一旁備用

步驟 8

步驟 8

將手指餅乾迅速地蘸入咖啡到約一半的位置

步驟 9

步驟 9

再擺在盤上

步驟 10

步驟 10

將第五步製作的芝士液倒一些在餅乾上

步驟 11

步驟 11

再放一層同樣蘸過咖啡的餅乾

步驟 12

步驟 12

最後再倒入餘下的芝士

步驟 13

步驟 13

撒上朱古力粉

步驟 14

步驟 14

即成

配料

基本配料

馬士卡彭芝士（或忌廉芝士）250 g

糖65 g

手指餅乾1 pkt

雞蛋2 pc

速溶咖啡（溶於100ml水中）1 pkt

忌廉200 g

朱古力粉20 g

分步說明

步驟 1

步驟 1

將蛋黃與蛋清分離

步驟 2

步驟 2

將蛋黃與馬士卡彭芝士混合拌勻直至呈綿狀

步驟 3

步驟 3

接著在另一個碗裡打蛋清，慢慢加入糖攪拌直至蛋液呈蓬鬆狀

步驟 4

步驟 4

將忌廉打出呈一定厚度但鬆軟的奶泡

步驟 5

步驟 5

再加入第二步製作的蛋液，拌勻

步驟 6

步驟 6

5. 加入第三步製作的蛋液，拌勻

步驟 7

步驟 7

拌勻，放置一旁備用

步驟 8

步驟 8

將手指餅乾迅速地蘸入咖啡到約一半的位置

步驟 9

步驟 9

再擺在盤上

步驟 10

步驟 10

將第五步製作的芝士液倒一些在餅乾上

步驟 11

步驟 11

再放一層同樣蘸過咖啡的餅乾

步驟 12

步驟 12

最後再倒入餘下的芝士

步驟 13

步驟 13

撒上朱古力粉

步驟 14

步驟 14

即成