食譜
簡易電飯煲佛跳牆
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 22,441
DayDayCook
簡易電飯煲佛跳牆
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
by 專業營養師－高芷欣
配料
基本配料
花膠筒100 g
海參150 g
乾花菇1 pc
雞髀件200 g
紹菜2 bowl
紅棗4 pc
蠔油2 tbsp
水500 ml
薑6 slice
蔥1 strip
分步說明
步驟 1
將花菇浸軟；雞髀件去皮；紹菜切大塊；紅棗去核備用；花膠筒及海參浸發，去除內臟後洗淨。
步驟 2
放在鍋中加入適量水、3片薑及蔥汆水5-6分鐘，切件。
步驟 3
將所有材料（除花膠及海參外）洗淨，放入電飯煲用慢煮或炆燉模式煮1小時15分鐘。
步驟 4
加入花膠及海參，再煮45分鐘，即成。
配料
基本配料
花膠筒100 g
海參150 g
乾花菇1 pc
雞髀件200 g
紹菜2 bowl
紅棗4 pc
蠔油2 tbsp
水500 ml
薑6 slice
蔥1 strip
by 專業營養師－高芷欣
分步說明
步驟 1
將花菇浸軟；雞髀件去皮；紹菜切大塊；紅棗去核備用；花膠筒及海參浸發，去除內臟後洗淨。
步驟 2
放在鍋中加入適量水、3片薑及蔥汆水5-6分鐘，切件。
步驟 3
將所有材料（除花膠及海參外）洗淨，放入電飯煲用慢煮或炆燉模式煮1小時15分鐘。
步驟 4
加入花膠及海參，再煮45分鐘，即成。