食譜
簡易煎餅果子
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 26,027
DayDayCook

簡易煎餅果子
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 26,027
DayDayCook
食譜詳情
煎餅果子是天津著名的小吃。天津人把它作為早點,在東北和山東地區也是頗有特色的地域美食。煎餅果子作為早餐比較方便、熱乎,近年來開始在全國各地流行,受到很多上班族和學生的喜愛。
配料
基本配料
中筋麵粉50 g
雞蛋2 pc
水70 ml
麻油1 tsp
甜麵醬5 g
老干媽辣醬5 g
芫茜1 strip
蔥1
榨菜8 g
油炸鬼1 strip
分步說明

步驟 1
將中筋粉、1個雞蛋、水拌成麵糊後加入香油。

步驟 2
將香菜、小蔥、榨菜切末。

步驟 3
將麵糊倒入鍋中,轉動鍋子使其均勻鋪在鍋底。

步驟 4
調成小火,用刮板從餅皮的底部刮一下,以免粘鍋。

步驟 5
將面餅翻面,打上一個雞蛋

步驟 6
撒上香菜、小蔥、榨菜末
配料
基本配料
中筋麵粉50 g
雞蛋2 pc
水70 ml
麻油1 tsp
甜麵醬5 g
老干媽辣醬5 g
芫茜1 strip
蔥1
榨菜8 g
油炸鬼1 strip
煎餅果子是天津著名的小吃。天津人把它作為早點,在東北和山東地區也是頗有特色的地域美食。煎餅果子作為早餐比較方便、熱乎,近年來開始在全國各地流行,受到很多上班族和學生的喜愛。
分步說明

步驟 1
將中筋粉、1個雞蛋、水拌成麵糊後加入香油。

步驟 2
將香菜、小蔥、榨菜切末。

步驟 3
將麵糊倒入鍋中,轉動鍋子使其均勻鋪在鍋底。

步驟 4
調成小火,用刮板從餅皮的底部刮一下,以免粘鍋。

步驟 5
將面餅翻面,打上一個雞蛋

步驟 6
撒上香菜、小蔥、榨菜末