食譜
簡易雪糕糯米糍
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 143,628
DayDayCook
簡易雪糕糯米糍
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 143,628
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
糯米粉200 g
砂糖100 g
水350 ml
熟粘米粉
雪糕
分步說明
步驟 1
將糯米粉、砂糖及水拌勻。
步驟 2
用大火蒸20分鐘。每5分鐘打開攪拌一次，確保粉漿均勻蒸熟。放涼備用。
步驟 3
枱面鋪上牛油紙，放上粉團，灑上粘米粉(防黏手用)。
步驟 4
用擀麵棍將粉團壓平，用圓形模具切出糯米糍皮。將糯米糍皮放入雪櫃冷藏10分鐘。
步驟 5
用糯米糍皮將雪糕包起。
步驟 6
完成
配料
基本配料
糯米粉200 g
砂糖100 g
水350 ml
熟粘米粉
雪糕
分步說明
步驟 1
將糯米粉、砂糖及水拌勻。
步驟 2
用大火蒸20分鐘。每5分鐘打開攪拌一次，確保粉漿均勻蒸熟。放涼備用。
步驟 3
枱面鋪上牛油紙，放上粉團，灑上粘米粉(防黏手用)。
步驟 4
用擀麵棍將粉團壓平，用圓形模具切出糯米糍皮。將糯米糍皮放入雪櫃冷藏10分鐘。
步驟 5
用糯米糍皮將雪糕包起。
步驟 6
完成