食譜

川味麻婆豆腐

川味麻婆豆腐

時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook

傳統思想上,孕婦係唔應該食太刺激既食物,但係在營養角度上係無呢樣野既,反而會擔心胃口吾好而影響食慾,阻礙營養素吸收,所以我推介呢道四川名菜麻婆豆腐比大家,辛辣加上麵豉獨有既味道,令清淡既豆腐變得精彩,配白飯或者熱既上海拌麵都非常一流。

配料

基本配料

滑豆腐1 chunk
辣椒1 strip
瘦肉碎80 g
蒜頭2
豆板醬1 tbsp
麵豉1 tsp
砂糖1 tsp
生粉1 tsp

豬肉醃料

胡椒粉1 tsp
生粉1 tsp
生抽1 tsp

分步說明