食譜
蝦球撈麵
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 12,434
DayDayCook
蝦球撈麵
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
幼面5 g
蝦50 g
橄欖油10 g
蔥5 pc
薑蓉1 tbsp
生菜
蠔油1 tsp
雞湯50 ml
糖3 g
麻油1 tsp
分步說明
步驟 1
切碎生菜
步驟 2
切蔥段1/2”長
步驟 3
煮滾水後，放入幼麵
步驟 4
煮至散開及軟身
步驟 5
瀝乾及加入橄欖油拌勻
步驟 6
燒熱水並灼蝦1-2分鐘，再過冷水冷卻
步驟 7
混合薑、蔥、橄欖油及一小撮鹽，拌勻
步驟 8
把醬汁材料拌勻
步驟 9
先將蝦放入樽底
步驟 10
再逐一加入生菜、麵
配料
基本配料
幼面5 g
蝦50 g
橄欖油10 g
蔥5 pc
薑蓉1 tbsp
生菜
蠔油1 tsp
雞湯50 ml
糖3 g
麻油1 tsp
分步說明
步驟 1
切碎生菜
步驟 2
切蔥段1/2”長
步驟 3
煮滾水後，放入幼麵
步驟 4
煮至散開及軟身
步驟 5
瀝乾及加入橄欖油拌勻
步驟 6
燒熱水並灼蝦1-2分鐘，再過冷水冷卻
步驟 7
混合薑、蔥、橄欖油及一小撮鹽，拌勻
步驟 8
把醬汁材料拌勻
步驟 9
先將蝦放入樽底
步驟 10
再逐一加入生菜、麵