食譜
滑蛋蝦仁炒河
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 11,168
DayDayCook
滑蛋蝦仁炒河
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
河粉1 pkt
蝦仁12 pc
雞蛋1 pc
韭黃50 strip
雞湯120 ml
蔥10 pc
蒜2
紹興酒1 tbsp
胡椒粉4 g
生粉10 g
油1 ml
鹽10 g
水40 ml
分步說明
步驟 1
材料
步驟 2
材料
步驟 3
蝦仁醃製10分鐘
步驟 4
加入河粉炒4-5分鐘
步驟 5
加入適量鹽以及韭黃快速翻炒
步驟 6
加入1茶匙油和蒜蓉炒香
步驟 7
加入蝦仁用高火炒至半熟
步驟 8
之後加入雞湯煮滾
步驟 9
加入打好的雞蛋做蛋花
步驟 10
當雞蛋半熟之後加入蔥和剩下的韭黃
步驟 11
最後倒入芡汁勾芡
步驟 12
將雞蛋蝦仁醬汁倒在炒好的河粉上，即成
配料
基本配料
河粉1 pkt
蝦仁12 pc
雞蛋1 pc
韭黃50 strip
雞湯120 ml
蔥10 pc
蒜2
紹興酒1 tbsp
胡椒粉4 g
生粉10 g
油1 ml
鹽10 g
水40 ml
分步說明
步驟 1
材料
步驟 2
材料
步驟 3
蝦仁醃製10分鐘
步驟 4
加入河粉炒4-5分鐘
步驟 5
加入適量鹽以及韭黃快速翻炒
步驟 6
加入1茶匙油和蒜蓉炒香
步驟 7
加入蝦仁用高火炒至半熟
步驟 8
之後加入雞湯煮滾
步驟 9
加入打好的雞蛋做蛋花
步驟 10
當雞蛋半熟之後加入蔥和剩下的韭黃
步驟 11
最後倒入芡汁勾芡
步驟 12
將雞蛋蝦仁醬汁倒在炒好的河粉上，即成