食譜
鮮蝦牛油果乳酪沙律配烘法國麵包
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 46,323
DayDayCook
鮮蝦牛油果乳酪沙律配烘法國麵包
時間 : 15-30分鐘
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食譜詳情
含高蛋白質的鮮蝦，配上優質的希臘乳酪做成的牛油果特色沙律醬，作為早餐或是下午茶都非常適合！
配料
基本配料
鲜虾(大)12
苹果(小)1 pc
西芹1 strip
法包1 strip
紫洋蔥1 pc
牛油果1 pc
檸檬汁2 tbsp
希臘酸奶4 tbsp
蛋黃醬2 tbsp
番茜(切碎)2 tbsp
橄欖油
紅椒粉
黑胡椒
鹽
分步說明
步驟 1
將法國麵包切片，蝦洗淨去殼去腸，用水煮熟，備用；
步驟 2
將蘋果去皮切幼粒；紫洋蔥切幼粒；分別加入1湯匙檸檬汁，浸冷水瀝乾備用。將西芹切片，備用；
步驟 3
製作沙律醬：將牛油果去皮去核，壓成蓉，加入希臘乳酪、蛋黃醬、蘋果粒、洋蔥粒、西芹片、大蝦、黑胡椒及鹽，拌勻冷藏備用；
步驟 4
燒熱一個鍋，加少許橄欖油，加入法包煎至兩面金黃色，備用；
步驟 5
法包片上放上鮮蝦牛油果乳酪沙律、番茜碎及紅椒粉裝飾，即成。
配料
基本配料
鲜虾(大)12
苹果(小)1 pc
西芹1 strip
法包1 strip
紫洋蔥1 pc
牛油果1 pc
檸檬汁2 tbsp
希臘酸奶4 tbsp
蛋黃醬2 tbsp
番茜(切碎)2 tbsp
橄欖油
紅椒粉
黑胡椒
鹽
含高蛋白質的鮮蝦，配上優質的希臘乳酪做成的牛油果特色沙律醬，作為早餐或是下午茶都非常適合！
分步說明
步驟 1
將法國麵包切片，蝦洗淨去殼去腸，用水煮熟，備用；
步驟 2
將蘋果去皮切幼粒；紫洋蔥切幼粒；分別加入1湯匙檸檬汁，浸冷水瀝乾備用。將西芹切片，備用；
步驟 3
製作沙律醬：將牛油果去皮去核，壓成蓉，加入希臘乳酪、蛋黃醬、蘋果粒、洋蔥粒、西芹片、大蝦、黑胡椒及鹽，拌勻冷藏備用；
步驟 4
燒熱一個鍋，加少許橄欖油，加入法包煎至兩面金黃色，備用；
步驟 5
法包片上放上鮮蝦牛油果乳酪沙律、番茜碎及紅椒粉裝飾，即成。