食譜

肉絲炒麵[簡易粉麺食譜]

時間 : 15-30分鐘

瀏覽量 : 26,700

DayDayCook

肉絲炒麵[簡易粉麺食譜]

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食譜詳情

配料

基本配料

瘦豬肉100 g

中式蛋麺1

韭黃60 strip

芽菜60 g

冬菇3 g

蒜2

薑10 g

雞湯300 ml

紹興酒1 tbsp

胡椒粉10 g

鹽10 g

糖10 g

生粉10 g

水20 ml

分步說明

步驟 1

步驟 1

蔬菜

步驟 2

步驟 2

瘦豬肉

步驟 3

步驟 3

中式蛋麺

步驟 4

步驟 4

醃製豬肉

步驟 5

步驟 5

加入中式蛋麺煮軟

步驟 6

步驟 6

之後立刻將其放入冷水中

步驟 7

步驟 7

加入蛋麺

步驟 8

步驟 8

中火煎雙面金黃

步驟 9

步驟 9

加入蒜蓉，薑末和豬肉

步驟 10

步驟 10

之後倒入雞湯，豆芽，和蔥

步驟 11

步驟 11

高火煮滾後再燜煮3分鐘

步驟 12

步驟 12

加入芡汁和適量鹽調味

步驟 13

步驟 13

將其澆在煎好的面上

步驟 14

步驟 14

即成

配料

基本配料

瘦豬肉100 g

中式蛋麺1

韭黃60 strip

芽菜60 g

冬菇3 g

蒜2

薑10 g

雞湯300 ml

紹興酒1 tbsp

胡椒粉10 g

鹽10 g

糖10 g

生粉10 g

水20 ml

分步說明

步驟 1

步驟 1

蔬菜

步驟 2

步驟 2

瘦豬肉

步驟 3

步驟 3

中式蛋麺

步驟 4

步驟 4

醃製豬肉

步驟 5

步驟 5

加入中式蛋麺煮軟

步驟 6

步驟 6

之後立刻將其放入冷水中

步驟 7

步驟 7

加入蛋麺

步驟 8

步驟 8

中火煎雙面金黃

步驟 9

步驟 9

加入蒜蓉，薑末和豬肉

步驟 10

步驟 10

之後倒入雞湯，豆芽，和蔥

步驟 11

步驟 11

高火煮滾後再燜煮3分鐘

步驟 12

步驟 12

加入芡汁和適量鹽調味

步驟 13

步驟 13

將其澆在煎好的面上

步驟 14

步驟 14

即成