食譜
上海粢飯
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 44,032
DayDayCook
上海粢飯
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
上海粢飯是一道有名的早餐食譜，一般以豆奶搭配伴食。最妙的不只是彈牙口感，餡料也非常特別。做給你關心的人們，為新的一天打造美好開端吧！
配料
基本配料
糯米200 g
榨菜50 g
肉鬆20 g
油炸鬼1 strip
糖5 g
麻油1 tsp
分步說明
步驟 1
洗淨糯米，用水浸泡至少10小時以上或過夜，然後瀝乾水
步驟 2
將糯米鋪在碟上隔水蒸20分鐘直至糯米熟透
步驟 3
洗淨榨菜，用水浸泡大約10分鐘，然後切成小粒
步驟 4
放入炒鑊，加入糖及麻油煮熱，放在一旁備用
步驟 5
將油條切成4件
步驟 6
在廚房工作桌上鋪上保鮮紙，平均地鋪上糯米
步驟 7
加入榨菜、肉鬆及油條
步驟 8
然後從下卷起成飯卷
步驟 9
最後切半
步驟 10
拿走保鮮紙，微溫享用
配料
基本配料
糯米200 g
榨菜50 g
肉鬆20 g
油炸鬼1 strip
糖5 g
麻油1 tsp
上海粢飯是一道有名的早餐食譜，一般以豆奶搭配伴食。最妙的不只是彈牙口感，餡料也非常特別。做給你關心的人們，為新的一天打造美好開端吧！
分步說明
步驟 1
洗淨糯米，用水浸泡至少10小時以上或過夜，然後瀝乾水
步驟 2
將糯米鋪在碟上隔水蒸20分鐘直至糯米熟透
步驟 3
洗淨榨菜，用水浸泡大約10分鐘，然後切成小粒
步驟 4
放入炒鑊，加入糖及麻油煮熱，放在一旁備用
步驟 5
將油條切成4件
步驟 6
在廚房工作桌上鋪上保鮮紙，平均地鋪上糯米
步驟 7
加入榨菜、肉鬆及油條
步驟 8
然後從下卷起成飯卷
步驟 9
最後切半
步驟 10
拿走保鮮紙，微溫享用