食譜
乾蒜香煎豬排
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 20,835
DayDayCook
乾蒜香煎豬排
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 20,835
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
豬扒2 chunk
小蔥頭5 pc
生粉10 g
紅辣椒2 pc
紹興酒1 tbsp
胡椒粉3 g
鹽5 g
番茄醬1 tbsp
魚露1 tsp
老抽1 tsp
糖5 g
水50 ml
分步說明
步驟 1
豬排
步驟 2
其他材料
步驟 3
用刀背拍打豬排
步驟 4
將肉中的筋割斷
步驟 5
在碗中將調味料混合
步驟 6
在豬排表面沾上薄薄一層生粉
步驟 7
用中火煎至雙面金黃色
步驟 8
倒入調味料
步驟 9
等醬汁變濃后，起鍋將醬汁倒在豬排上
步驟 10
撒上適量蔥和辣椒即成
配料
基本配料
豬扒2 chunk
小蔥頭5 pc
生粉10 g
紅辣椒2 pc
紹興酒1 tbsp
胡椒粉3 g
鹽5 g
番茄醬1 tbsp
魚露1 tsp
老抽1 tsp
糖5 g
水50 ml
分步說明
步驟 1
豬排
步驟 2
其他材料
步驟 3
用刀背拍打豬排
步驟 4
將肉中的筋割斷
步驟 5
在碗中將調味料混合
步驟 6
在豬排表面沾上薄薄一層生粉
步驟 7
用中火煎至雙面金黃色
步驟 8
倒入調味料
步驟 9
等醬汁變濃后，起鍋將醬汁倒在豬排上
步驟 10
撒上適量蔥和辣椒即成