食譜
土耳其番茄焗蛋
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 80,185
DayDayCook
土耳其番茄焗蛋
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 80,185
DayDayCook
食譜詳情
經典的中東菜！常常在早餐裡出現，通常配麵包一起吃，在家裡一樣可以做出西餐廳級數的中東風情美食！
配料
基本配料
去皮小西红柿罐头400 g
雞湯100 ml
法包1 strip
雞蛋4 pc
洋蔥1 pc
彩椒1 pc
大蔥1 pc
蒜蓉2 tbsp
凯宴辣椒粉1 tsp
小茴香粉1 tbsp
咖喱粉1 tsp
芫茜
橄欖油
海鹽
黑胡椒
分步說明
步驟 1
將洋蔥及燈籠椒切成粒；大蔥及法國麵包切片，備用；
步驟 2
燒熱平底鍋，加少許橄欖油，加入蒜蓉及洋蔥粒炒至金黃色，加入燈籠椒粒快炒1分鐘，加入去皮番茄、孜然粉、咖哩粉、紅椒粉及雞湯，用中火繼續快炒；
步驟 3
加入黑胡椒及鹽調味，逐一加入雞蛋，蓋上鍋蓋，煮至蛋白變白色，熄火；
步驟 4
灑上芫茜及大蔥裝飾，即成；
步驟 5
燒熱另一個平底鍋，加入少許橄欖油，加入麵包煎至金黃色；
步驟 6
配焗蛋食用。
配料
基本配料
去皮小西红柿罐头400 g
雞湯100 ml
法包1 strip
雞蛋4 pc
洋蔥1 pc
彩椒1 pc
大蔥1 pc
蒜蓉2 tbsp
凯宴辣椒粉1 tsp
小茴香粉1 tbsp
咖喱粉1 tsp
芫茜
橄欖油
海鹽
黑胡椒
經典的中東菜！常常在早餐裡出現，通常配麵包一起吃，在家裡一樣可以做出西餐廳級數的中東風情美食！
分步說明
步驟 1
將洋蔥及燈籠椒切成粒；大蔥及法國麵包切片，備用；
步驟 2
燒熱平底鍋，加少許橄欖油，加入蒜蓉及洋蔥粒炒至金黃色，加入燈籠椒粒快炒1分鐘，加入去皮番茄、孜然粉、咖哩粉、紅椒粉及雞湯，用中火繼續快炒；
步驟 3
加入黑胡椒及鹽調味，逐一加入雞蛋，蓋上鍋蓋，煮至蛋白變白色，熄火；
步驟 4
灑上芫茜及大蔥裝飾，即成；
步驟 5
燒熱另一個平底鍋，加入少許橄欖油，加入麵包煎至金黃色；
步驟 6
配焗蛋食用。