食譜
香煎花生豆腐餅
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 39,549
DayDayCook
香煎花生豆腐餅
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
花生又名長壽果，小小的一顆含有不少營養素，營養不亞於雞蛋、牛奶，其香脆口感更得人喜愛。配搭杏仁與豆腐混合煎香，即成可口又有營養的小食，甚至做送飯的菜式也可以。
配料
基本配料
花生米20 g
杏仁20 g
芫茜2 strip
雞蛋1 pc
生粉150 g
鹽及黑胡椒粉
分步說明
步驟 1
芫茜切碎。
步驟 2
燒熱鍋，加少許油，加入花生及杏仁炒香，取出放涼，然後放入保鮮袋內，用擀麵棍壓碎。
步驟 3
將豆腐搗碎。
步驟 4
加入花生、杏仁、芫茜、生粉、鹽、黑胡椒及雞蛋拌勻。
步驟 5
將材料用手搓成餅狀。
步驟 6
用中火燒熱鍋，加少許油，將豆腐餅煎至兩面金黃色即成。
配料
基本配料
花生米20 g
杏仁20 g
芫茜2 strip
雞蛋1 pc
生粉150 g
鹽及黑胡椒粉
花生又名長壽果，小小的一顆含有不少營養素，營養不亞於雞蛋、牛奶，其香脆口感更得人喜愛。配搭杏仁與豆腐混合煎香，即成可口又有營養的小食，甚至做送飯的菜式也可以。
分步說明
步驟 1
芫茜切碎。
步驟 2
燒熱鍋，加少許油，加入花生及杏仁炒香，取出放涼，然後放入保鮮袋內，用擀麵棍壓碎。
步驟 3
將豆腐搗碎。
步驟 4
加入花生、杏仁、芫茜、生粉、鹽、黑胡椒及雞蛋拌勻。
步驟 5
將材料用手搓成餅狀。
步驟 6
用中火燒熱鍋，加少許油，將豆腐餅煎至兩面金黃色即成。