食譜
海鮮香茜皮蛋鍋
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 18,308
DayDayCook
海鮮香茜皮蛋鍋
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 18,308
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
鯇魚50 g
魷魚2 strip
蝦連蝦頭6
粟米筍6 strip
花菇6 pc
玉子豆腐200 g
皮蛋4 pc
芫荽
水500 ml
海鮮湯/魚湯500 ml
分步說明
步驟 1
把鯇魚洗淨並切片，加入鹽及胡椒粉調味
步驟 2
把魷魚切成魷魚圈，洗淨蝦
步驟 3
把玉子豆腐切成每塊2厘米厚
步驟 4
把皮蛋切件，其中1隻切開一半
步驟 5
把芫荽切碎
步驟 6
把清湯及水加進鍋內，煮沸，加入芫荽及皮蛋件，將火調至中火，煮15-20分鐘
步驟 7
加入蝦、魷魚、花菇及粟米筍煮5分鐘
步驟 8
然後加入玉子豆腐，並把魚片放上面
配料
基本配料
鯇魚50 g
魷魚2 strip
蝦連蝦頭6
粟米筍6 strip
花菇6 pc
玉子豆腐200 g
皮蛋4 pc
芫荽
水500 ml
海鮮湯/魚湯500 ml
分步說明
步驟 1
把鯇魚洗淨並切片，加入鹽及胡椒粉調味
步驟 2
把魷魚切成魷魚圈，洗淨蝦
步驟 3
把玉子豆腐切成每塊2厘米厚
步驟 4
把皮蛋切件，其中1隻切開一半
步驟 5
把芫荽切碎
步驟 6
把清湯及水加進鍋內，煮沸，加入芫荽及皮蛋件，將火調至中火，煮15-20分鐘
步驟 7
加入蝦、魷魚、花菇及粟米筍煮5分鐘
步驟 8
然後加入玉子豆腐，並把魚片放上面