食譜
韓風辣味海鮮意粉
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 14,087
DayDayCook
韓風辣味海鮮意粉
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
意粉200 g
蝦4 pc
帶子4 pc
魷魚1 strip
洋蔥1 pc
紅蘿蔔1 pc
蒜頭2
茄汁100 g
雞湯100 ml
清凈園淳昌辣椒醬(原味)2 tbsp
砂糖1 tsp
海鲜腌料
紹興酒1 tbsp
鹽1 tsp
胡椒粉1 tsp
分步說明
步驟 1
將蝦、帶子及魷魚加入紹興酒、鹽及胡椒粉醃20分鐘
步驟 2
洋蔥及紅蘿蔔切碎，蒜頭切蓉
步驟 3
準備一鍋水煮滾，加入鹽，加入意粉煮至軟身，瀝乾水份上碟
步驟 4
用中高火燒熱煎鍋，加少許油，加入蝦、帶子及魷魚炒至半熟，盛起備用
步驟 5
用同一個煎鍋，加少許油，炒香蒜蓉、洋蔥及紅蘿蔔。 加入雞湯、茄汁、砂糖及清淨園淳昌辣椒醬(原味)
步驟 6
煮至醬汁濃稠，加入半熟的海鮮煮2-3分鐘，淋在意粉上
配料
基本配料
意粉200 g
蝦4 pc
帶子4 pc
魷魚1 strip
洋蔥1 pc
紅蘿蔔1 pc
蒜頭2
茄汁100 g
雞湯100 ml
清凈園淳昌辣椒醬(原味)2 tbsp
砂糖1 tsp
海鲜腌料
紹興酒1 tbsp
鹽1 tsp
胡椒粉1 tsp
分步說明
步驟 1
將蝦、帶子及魷魚加入紹興酒、鹽及胡椒粉醃20分鐘
步驟 2
洋蔥及紅蘿蔔切碎，蒜頭切蓉
步驟 3
準備一鍋水煮滾，加入鹽，加入意粉煮至軟身，瀝乾水份上碟
步驟 4
用中高火燒熱煎鍋，加少許油，加入蝦、帶子及魷魚炒至半熟，盛起備用
步驟 5
用同一個煎鍋，加少許油，炒香蒜蓉、洋蔥及紅蘿蔔。 加入雞湯、茄汁、砂糖及清淨園淳昌辣椒醬(原味)
步驟 6
煮至醬汁濃稠，加入半熟的海鮮煮2-3分鐘，淋在意粉上