食譜
西班牙海鮮飯
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 55,793
DayDayCook

西班牙海鮮飯
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
到西班牙餐廳最愛點連巨型鍋上枱的海鮮飯Paella,在家沒有大鍋怎麼辦?普通煎鍋也一樣做到。
配料
基本配料
白米200 g
西班牙香腸30 g
大蝦4 pc
小魷魚1 pc
罐頭番茄粒1 g
紫洋蔥1 pc
蒜頭2
雞湯350 ml
水50 ml
番茜碎1 tbsp
黑胡椒1 tsp
分步說明

步驟 1
洋蔥去皮後碎成幼粒

步驟 2
西班牙香腸切成小粒

步驟 3
大蝦從背部切開去腸

步驟 4
洗淨魷魚後切件

步驟 5
用中大火燒熱鍋,加少許油,炒香蒜頭、洋蔥及西班牙香腸

步驟 6
加入印度香米一起炒勻,然後加入番茄粒及雞湯煮滾

步驟 7
蓋上鍋蓋用中火煮15分鐘

步驟 8
打開鍋蓋,拌炒一會,加入大蝦、魷魚及50毫升水

步驟 9
再次蓋上鍋蓋,煮至大蝦及魷魚熟透,約需7-8分鐘

步驟 10
打開鍋蓋,灑上番茜碎即成
配料
基本配料
白米200 g
西班牙香腸30 g
大蝦4 pc
小魷魚1 pc
罐頭番茄粒1 g
紫洋蔥1 pc
蒜頭2
雞湯350 ml
水50 ml
番茜碎1 tbsp
黑胡椒1 tsp
到西班牙餐廳最愛點連巨型鍋上枱的海鮮飯Paella,在家沒有大鍋怎麼辦?普通煎鍋也一樣做到。
分步說明

步驟 1
洋蔥去皮後碎成幼粒

步驟 2
西班牙香腸切成小粒

步驟 3
大蝦從背部切開去腸

步驟 4
洗淨魷魚後切件

步驟 5
用中大火燒熱鍋,加少許油,炒香蒜頭、洋蔥及西班牙香腸

步驟 6
加入印度香米一起炒勻,然後加入番茄粒及雞湯煮滾

步驟 7
蓋上鍋蓋用中火煮15分鐘

步驟 8
打開鍋蓋,拌炒一會,加入大蝦、魷魚及50毫升水

步驟 9
再次蓋上鍋蓋,煮至大蝦及魷魚熟透,約需7-8分鐘

步驟 10
打開鍋蓋,灑上番茜碎即成