食譜
蔥香薯絲蛋餅
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 120,145
DayDayCook
蔥香薯絲蛋餅
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 120,145
DayDayCook
食譜詳情
早餐的薯仔做法多數是油炸薯餅，怕熱氣的話不如試試自己煎薯絲蛋餅，加上蔥香和蛋香，而且煎比油炸健康得多。
配料
基本配料
薯仔200 g
中筋麵粉120 g
蔥2
雞蛋1 pc
芫茜1 strip
鹽2 g
水100 ml
分步說明
步驟 1
薯仔去皮刨絲。
步驟 2
蔥及芫茜洗淨切碎。
步驟 3
準備一個大碗，加入薯仔絲、雞蛋、麵粉、鹽、蔥粒，慢慢加入適量水拌成麵糊。
步驟 4
燒熱鍋，加少許油，倒入麵糊至鋪平鍋底，用中高火煎至兩面金黃色。
步驟 5
盛起放在廚房紙上吸去多餘油份,然後切成三角形。
步驟 6
上碟，灑上芫茜即成。
配料
基本配料
薯仔200 g
中筋麵粉120 g
蔥2
雞蛋1 pc
芫茜1 strip
鹽2 g
水100 ml
早餐的薯仔做法多數是油炸薯餅，怕熱氣的話不如試試自己煎薯絲蛋餅，加上蔥香和蛋香，而且煎比油炸健康得多。
分步說明
步驟 1
薯仔去皮刨絲。
步驟 2
蔥及芫茜洗淨切碎。
步驟 3
準備一個大碗，加入薯仔絲、雞蛋、麵粉、鹽、蔥粒，慢慢加入適量水拌成麵糊。
步驟 4
燒熱鍋，加少許油，倒入麵糊至鋪平鍋底，用中高火煎至兩面金黃色。
步驟 5
盛起放在廚房紙上吸去多餘油份,然後切成三角形。
步驟 6
上碟，灑上芫茜即成。