食譜
薑燒肉片炒菠菜
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 14,295
DayDayCook
薑燒肉片炒菠菜
時間 : 15-30分鐘
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食譜詳情
配料
基本配料
菠菜400 g
梅頭肉200 g
紅蘿蔔1 pc
蒜頭2
薑20 g
鹽5 g
糖10 g
麻油1 tsp
薑汁2 tbsp
紹興酒1 tbsp
粟粉10 g
豉油1 tbsp
胡椒粉5 g
分步說明
步驟 1
洗淨菠菜，並切去根部
步驟 2
豬肉切片，加入醃料醃20分鐘
步驟 3
刴碎薑及蒜頭
步驟 4
紅蘿蔔削皮並切片
步驟 5
高火燒熱平底鍋，落油，炒豬肉4-5分鐘直至呈金黃色
步驟 6
上碟放在一旁備用
步驟 7
薑蓉及蒜蓉加入同一平底鍋，炒香
步驟 8
加入菠菜及紅蘿蔔，煮至菠菜軟腍
步驟 9
豬肉回鍋，並煮至熟透
步驟 10
以紹興酒、鹽及糖調味，最後灑上麻油
配料
基本配料
菠菜400 g
梅頭肉200 g
紅蘿蔔1 pc
蒜頭2
薑20 g
鹽5 g
糖10 g
麻油1 tsp
薑汁2 tbsp
紹興酒1 tbsp
粟粉10 g
豉油1 tbsp
胡椒粉5 g
分步說明
步驟 1
洗淨菠菜，並切去根部
步驟 2
豬肉切片，加入醃料醃20分鐘
步驟 3
刴碎薑及蒜頭
步驟 4
紅蘿蔔削皮並切片
步驟 5
高火燒熱平底鍋，落油，炒豬肉4-5分鐘直至呈金黃色
步驟 6
上碟放在一旁備用
步驟 7
薑蓉及蒜蓉加入同一平底鍋，炒香
步驟 8
加入菠菜及紅蘿蔔，煮至菠菜軟腍
步驟 9
豬肉回鍋，並煮至熟透
步驟 10
以紹興酒、鹽及糖調味，最後灑上麻油