食譜
沙嗲和牛粒粉絲煲
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 18,469
DayDayCook
沙嗲和牛粒粉絲煲
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 18,469
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
和牛粒300 g
粉絲100 g
蒜頭2
蔥20 pc
薑20 g
紅辣椒3 pc
水100 ml
沙嗲醬2 tbsp
紹興酒1 tbsp
糖5 g
鹽3 g
黑胡椒1 tsp
分步說明
步驟 1
蒜頭切
步驟 2
薑切片，蔥切段
步驟 3
牛肉以鹽及黑胡椒粉調味
步驟 4
高火燒熱砂鍋，落油，煎和牛至呈金黃色，放在一旁備用
步驟 5
用相同的砂鍋，炒香蒜頭及薑片
步驟 6
加入沙嗲醬、糖及紹興酒，煮1分鐘，然後加水煮沸
步驟 7
加入粉絲，煮至吸乾鍋內的醬汁
步驟 8
然後和牛回鍋快攪拌勻
步驟 9
蓋上鍋蓋煮2分鐘
步驟 10
最後加入蔥花及紅辣椒，拌勻，即可上碟
配料
基本配料
和牛粒300 g
粉絲100 g
蒜頭2
蔥20 pc
薑20 g
紅辣椒3 pc
水100 ml
沙嗲醬2 tbsp
紹興酒1 tbsp
糖5 g
鹽3 g
黑胡椒1 tsp
分步說明
步驟 1
蒜頭切
步驟 2
薑切片，蔥切段
步驟 3
牛肉以鹽及黑胡椒粉調味
步驟 4
高火燒熱砂鍋，落油，煎和牛至呈金黃色，放在一旁備用
步驟 5
用相同的砂鍋，炒香蒜頭及薑片
步驟 6
加入沙嗲醬、糖及紹興酒，煮1分鐘，然後加水煮沸
步驟 7
加入粉絲，煮至吸乾鍋內的醬汁
步驟 8
然後和牛回鍋快攪拌勻
步驟 9
蓋上鍋蓋煮2分鐘
步驟 10
最後加入蔥花及紅辣椒，拌勻，即可上碟