食譜
沙嗲牛肉麵漢堡
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 35,319
DayDayCook
沙嗲牛肉麵漢堡
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
沙嗲牛肉麵是港式茶餐廳的代表食物之一，沾滿惹味沙嗲和牛肉的麵條，換個煮法，加上煎至金黃色的太陽蛋，其實可以成為漢堡包餡料！為另一半做這款甚有創意的漢堡包，他一定意想不到吧！
配料
基本配料
漢堡麵包1
雞蛋1 pc
即食麵1 pkt
牛肉100 g
蒜蓉3 tbsp
紹興酒1 tbsp
沙嗲醬1 tbsp
粟粉2 tbsp
生抽1 tbsp
砂糖1 tsp
水50 ml
分步說明
步驟 1
牛肉加入生抽、砂糖、生粉及水醃30分鐘
步驟 2
煮滾一鍋水，加入即食麵煮至軟腍，撈起瀝乾
步驟 3
用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉，加入牛肉煮2-3分鐘
步驟 4
加入紹興酒、沙嗲醬拌勻
步驟 5
加入即食麵拌勻，盛起
步驟 6
燒熱鍋，將漢堡包稍微烘至脆身
步驟 7
用同一個鍋，加少許油，加入雞蛋煎成太陽蛋
步驟 8
將即食麵放在漢堡包上，再放上牛肉, 放上太陽蛋即成
配料
基本配料
漢堡麵包1
雞蛋1 pc
即食麵1 pkt
牛肉100 g
蒜蓉3 tbsp
紹興酒1 tbsp
沙嗲醬1 tbsp
粟粉2 tbsp
生抽1 tbsp
砂糖1 tsp
水50 ml
沙嗲牛肉麵是港式茶餐廳的代表食物之一，沾滿惹味沙嗲和牛肉的麵條，換個煮法，加上煎至金黃色的太陽蛋，其實可以成為漢堡包餡料！為另一半做這款甚有創意的漢堡包，他一定意想不到吧！
分步說明
步驟 1
牛肉加入生抽、砂糖、生粉及水醃30分鐘
步驟 2
煮滾一鍋水，加入即食麵煮至軟腍，撈起瀝乾
步驟 3
用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉，加入牛肉煮2-3分鐘
步驟 4
加入紹興酒、沙嗲醬拌勻
步驟 5
加入即食麵拌勻，盛起
步驟 6
燒熱鍋，將漢堡包稍微烘至脆身
步驟 7
用同一個鍋，加少許油，加入雞蛋煎成太陽蛋
步驟 8
將即食麵放在漢堡包上，再放上牛肉, 放上太陽蛋即成