食譜
潮州沙爹牛河
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 23,905
DayDayCook


潮州沙爹牛河
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
這款沙爹牛河是潮州的地道菜,主要是以沙爹醬炒以牛肉和河粉,而在這款食譜中則以白菜仔取代傳統慣用的芥蘭。
配料
基本配料
河粉1 pkt
牛肉200 g
白菜仔
蔥10 pc
蒜頭4
花雕酒1 tsp
生抽1 tbsp
鹽10 g
胡椒粉
沙爹醬
糖10 g
雞湯20 ml
生粉10 g
分步說明

步驟 1
成分

步驟 2
沙爹醬

步驟 3
麵條

步驟 4
中國紹興酒

步驟 5
醃牛肉

步驟 6
混合醬料

步驟 7
混勻

步驟 8
炒牛肉

步驟 9
煮牛肉 ;備用

步驟 10
炒蔬菜

步驟 11
煮醬

步驟 12
炒河粉

步驟 13
炒勻

步驟 14
沙爹牛河
配料
基本配料
河粉1 pkt
牛肉200 g
白菜仔
蔥10 pc
蒜頭4
花雕酒1 tsp
生抽1 tbsp
鹽10 g
胡椒粉
沙爹醬
糖10 g
雞湯20 ml
生粉10 g
這款沙爹牛河是潮州的地道菜,主要是以沙爹醬炒以牛肉和河粉,而在這款食譜中則以白菜仔取代傳統慣用的芥蘭。
分步說明

步驟 1
成分

步驟 2
沙爹醬

步驟 3
麵條

步驟 4
中國紹興酒

步驟 5
醃牛肉

步驟 6
混合醬料

步驟 7
混勻

步驟 8
炒牛肉

步驟 9
煮牛肉 ;備用

步驟 10
炒蔬菜

步驟 11
煮醬

步驟 12
炒河粉

步驟 13
炒勻

步驟 14
沙爹牛河