食譜
鹹蛋黃雞翼
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 146,373
DayDayCook
鹹蛋黃雞翼
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 146,373
DayDayCook
食譜詳情
用鹹蛋黃和牛油來為雞翼添上鹹香，令人吃個不停！
配料
基本配料
雞翼10 pc
鹹蛋黃5 pc
牛油20 g
蒜頭3
指天椒1 pc
生抽1 tbsp
玫瑰露1 tbsp
生粉1 tbsp
黃糖1 tsp
麻油1 tsp
鹽1 tsp
胡椒粉1 tsp
分步說明
步驟 1
將蒜頭切成蓉；指天椒切粒。
步驟 2
雞翼洗淨抹乾，用生抽、玫瑰露、黃糖、鹽、胡椒粉、生粉及麻油醃至少1小時。
步驟 3
將鹹蛋黃蒸4-5分鐘及壓碎。
步驟 4
用中火燒熱鍋，加少許油，加入雞翼將兩面煎至金黃色及熟透。
步驟 5
用中火燒熱另一個鍋，加入牛油煮至溶化，加入蒜頭及指天椒炒香。
步驟 6
加入鹹蛋黃炒至起泡，加入雞翼拌勻，即成。
配料
基本配料
雞翼10 pc
鹹蛋黃5 pc
牛油20 g
蒜頭3
指天椒1 pc
生抽1 tbsp
玫瑰露1 tbsp
生粉1 tbsp
黃糖1 tsp
麻油1 tsp
鹽1 tsp
胡椒粉1 tsp
用鹹蛋黃和牛油來為雞翼添上鹹香，令人吃個不停！
分步說明
步驟 1
將蒜頭切成蓉；指天椒切粒。
步驟 2
雞翼洗淨抹乾，用生抽、玫瑰露、黃糖、鹽、胡椒粉、生粉及麻油醃至少1小時。
步驟 3
將鹹蛋黃蒸4-5分鐘及壓碎。
步驟 4
用中火燒熱鍋，加少許油，加入雞翼將兩面煎至金黃色及熟透。
步驟 5
用中火燒熱另一個鍋，加入牛油煮至溶化，加入蒜頭及指天椒炒香。
步驟 6
加入鹹蛋黃炒至起泡，加入雞翼拌勻，即成。