食譜
風生水起撈得喜
時間 : 15分鐘內
瀏覽量 : 31,501
DayDayCook
風生水起撈得喜
時間 : 15分鐘內
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
三文魚刺身12 slice
橙1 pc
黃燈籠椒1 pc
綠甜椒1 pc
紅燈籠椒1 pc
紅蘿蔔1 pc
紫椰菜1 pc
油炸鬼1 strip
黑木耳(浸軟及煮熟)1
金箔
麻油
芝麻
裝飾食材
日式芝麻醬4 tbsp
橙汁2 tbsp
壽司醋2 tbsp
日式豉油1 tbsp
分步說明
步驟 1
將日式芝麻醬、壽司醋、日式豉油、橙汁及鹽拌勻。
步驟 2
將甘筍及橙去皮；紫椰菜除去最外層葉。
步驟 3
將甘筍、青燈籠椒、黃燈籠椒、紅燈籠椒、黑木耳、紫椰菜及油炸鬼切絲。
步驟 4
將黑木耳及麻油拌勻；橙肉切件。
步驟 5
將所有切成絲的材料鋪在碟上，三文魚及橙鋪在碟中心。
步驟 6
灑上芝麻，放上金箔，淋上醬汁，即成。
配料
基本配料
三文魚刺身12 slice
橙1 pc
黃燈籠椒1 pc
綠甜椒1 pc
紅燈籠椒1 pc
紅蘿蔔1 pc
紫椰菜1 pc
油炸鬼1 strip
黑木耳(浸軟及煮熟)1
金箔
麻油
芝麻
裝飾食材
日式芝麻醬4 tbsp
橙汁2 tbsp
壽司醋2 tbsp
日式豉油1 tbsp
分步說明
步驟 1
將日式芝麻醬、壽司醋、日式豉油、橙汁及鹽拌勻。
步驟 2
將甘筍及橙去皮；紫椰菜除去最外層葉。
步驟 3
將甘筍、青燈籠椒、黃燈籠椒、紅燈籠椒、黑木耳、紫椰菜及油炸鬼切絲。
步驟 4
將黑木耳及麻油拌勻；橙肉切件。
步驟 5
將所有切成絲的材料鋪在碟上，三文魚及橙鋪在碟中心。
步驟 6
灑上芝麻，放上金箔，淋上醬汁，即成。