食譜
三文魚大坑通配檸檬牛油汁
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 369
DayDayCook
三文魚大坑通配檸檬牛油汁
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
三文魚100 g
San Remo大坑通(已熟)150 g
車厘茄4 pc
凍牛油50 g
檸檬汁1 pc
蒜頭2
乾蔥1 pc
糖1 tsp
鹽及黑胡椒
番茜碎
分步說明
步驟 1
三文魚用鹽及黑胡椒調味。
步驟 2
中高火燒熱鑊，加入少許油，將三文魚煎至兩面金黃色，蓋上蓋直至三文魚熟透。
步驟 3
將三文魚肉弄碎。
步驟 4
將車里茄切半。
步驟 5
中火燒熱鑊，加入少許油，炒香蒜蓉及乾蔥。
步驟 6
加入San Remo大坑通、三文魚碎、車里茄、檸檬汁、鹽及黑胡椒。熄火，加入凍牛油拌勻。
步驟 7
灑上番茜碎，即成。
配料
基本配料
三文魚100 g
San Remo大坑通(已熟)150 g
車厘茄4 pc
凍牛油50 g
檸檬汁1 pc
蒜頭2
乾蔥1 pc
糖1 tsp
鹽及黑胡椒
番茜碎
分步說明
步驟 1
三文魚用鹽及黑胡椒調味。
步驟 2
中高火燒熱鑊，加入少許油，將三文魚煎至兩面金黃色，蓋上蓋直至三文魚熟透。
步驟 3
將三文魚肉弄碎。
步驟 4
將車里茄切半。
步驟 5
中火燒熱鑊，加入少許油，炒香蒜蓉及乾蔥。
步驟 6
加入San Remo大坑通、三文魚碎、車里茄、檸檬汁、鹽及黑胡椒。熄火，加入凍牛油拌勻。
步驟 7
灑上番茜碎，即成。