食譜
三文魚青瓜花壽司卷
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 69,328
DayDayCook

三文魚青瓜花壽司卷
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
一般壽司卷物都是圓形的,其實只要把食材擺位改變一下,把卷物做成水滴狀,拼起來就變成漂亮的花狀壽司。
配料
基本配料
刺身級三文魚200 g
白飯300 tbsp
青瓜1 strip
壽司紫菜4
雞蛋3 pc
壽司醋3 tbsp
細砂糖20 tsp
鹽3 g
胡椒粉3 tsp
分步說明

步驟 1
白飯中加入壽司醋及砂糖拌勻

步驟 2
三文魚及青瓜切條

步驟 3
將雞蛋打發,加鹽及胡椒粉調味

步驟 4
用中火燒熱鍋,加少許油,加入蛋漿煎成蛋皮,盛起

步驟 5
竹蓆上放上紫菜,將白飯鋪滿紫菜一半位置

步驟 6
將蛋皮放在白飯上,再放上三文魚。將青瓜放在白飯邊沿位置

步驟 7
將蛋皮放在白飯上,再放上三文魚。將青瓜放在白飯邊沿位置

步驟 8
捲起竹蓆,將壽司捲成水滴狀

步驟 9
將壽司切件即成
配料
基本配料
刺身級三文魚200 g
白飯300 tbsp
青瓜1 strip
壽司紫菜4
雞蛋3 pc
壽司醋3 tbsp
細砂糖20 tsp
鹽3 g
胡椒粉3 tsp
一般壽司卷物都是圓形的,其實只要把食材擺位改變一下,把卷物做成水滴狀,拼起來就變成漂亮的花狀壽司。
分步說明

步驟 1
白飯中加入壽司醋及砂糖拌勻

步驟 2
三文魚及青瓜切條

步驟 3
將雞蛋打發,加鹽及胡椒粉調味

步驟 4
用中火燒熱鍋,加少許油,加入蛋漿煎成蛋皮,盛起

步驟 5
竹蓆上放上紫菜,將白飯鋪滿紫菜一半位置

步驟 6
將蛋皮放在白飯上,再放上三文魚。將青瓜放在白飯邊沿位置

步驟 7
將蛋皮放在白飯上,再放上三文魚。將青瓜放在白飯邊沿位置

步驟 8
捲起竹蓆,將壽司捲成水滴狀

步驟 9
將壽司切件即成