食譜
清酒醉雞翼
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 93,460
DayDayCook
清酒醉雞翼
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
用清酒製作醉雞翼，散發獨特的香氣。去野餐前一晚用好放在雪櫃，第二天就可以馬上帶去跟朋友分享了，方便又快捷！
配料
基本配料
雞翼12 pc
水300 ml
清酒150 ml
玫瑰露150 tbsp
香糟露30 ml
魚露20 ml
杞子20 g
薑片
蔥段
分步說明
步驟 1
杞子用暖水洗淨備用。
步驟 2
煮滾一鍋水，加入薑、蔥及雞翼，煮至雞翼熟透。
步驟 3
撈起雞翼浸入冰水中，直至完全冷卻。
步驟 4
將清酒、玫瑰露、水、香糟露及魚露混合，加入雞翼及杞子泡浸一晚或直至入味，即成
配料
基本配料
雞翼12 pc
水300 ml
清酒150 ml
玫瑰露150 tbsp
香糟露30 ml
魚露20 ml
杞子20 g
薑片
蔥段
用清酒製作醉雞翼，散發獨特的香氣。去野餐前一晚用好放在雪櫃，第二天就可以馬上帶去跟朋友分享了，方便又快捷！
分步說明
步驟 1
杞子用暖水洗淨備用。
步驟 2
煮滾一鍋水，加入薑、蔥及雞翼，煮至雞翼熟透。
步驟 3
撈起雞翼浸入冰水中，直至完全冷卻。
步驟 4
將清酒、玫瑰露、水、香糟露及魚露混合，加入雞翼及杞子泡浸一晚或直至入味，即成