食譜
烤三文魚蔬菜藜麥沙律
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 46,121
DayDayCook
烤三文魚蔬菜藜麥沙律
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 46,121
DayDayCook
食譜詳情
by Charmaine So
配料
基本配料
三文魚柳(約200-300克)1 pc
車厘茄8 pc
迷你蘆筍6 strip
欖橄油
火箭菜
藜麥(約125克)1 cup
水或清雞湯(約250毫升)1 cup
鹽及黑胡椒
沙律醬
低脂純乳酪80 g
檸檬(榨汁及磨皮)1 pc
蜜糖1 tbsp
法式芥末2 tsp
橄欖油1 tsp
鹽及黑胡椒
新鮮番茜碎
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏200度；準備2個焗盤，鋪上錫紙，一個焗盤放上三文魚柳，另一個放上車厘茄及蘆筍，淋上橄欖油，加入鹽及黑胡椒調味。
步驟 2
放入焗爐焗8-10分鐘或直至三文魚熟透，備用。
步驟 3
準備一個鍋，加入藜麥及水或清雞湯，加入鹽調味。
步驟 4
蓋上鍋蓋，用中火煮12-15分鐘，直至水份被完全吸收及藜麥軟身。
步驟 5
熄火，用叉子盛起藜麥，倒入碗裡待涼。
步驟 6
將所有沙律醬材料拌勻，備用。
步驟 7
將蘆筍切件，加入藜麥拌勻，上碟。
步驟 8
放上火箭葉、三文魚及車厘茄。
步驟 9
淋上沙律醬。
步驟 10
即成
配料
基本配料
三文魚柳(約200-300克)1 pc
車厘茄8 pc
迷你蘆筍6 strip
欖橄油
火箭菜
藜麥(約125克)1 cup
水或清雞湯(約250毫升)1 cup
鹽及黑胡椒
沙律醬
低脂純乳酪80 g
檸檬(榨汁及磨皮)1 pc
蜜糖1 tbsp
法式芥末2 tsp
橄欖油1 tsp
鹽及黑胡椒
新鮮番茜碎
by Charmaine So
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏200度；準備2個焗盤，鋪上錫紙，一個焗盤放上三文魚柳，另一個放上車厘茄及蘆筍，淋上橄欖油，加入鹽及黑胡椒調味。
步驟 2
放入焗爐焗8-10分鐘或直至三文魚熟透，備用。
步驟 3
準備一個鍋，加入藜麥及水或清雞湯，加入鹽調味。
步驟 4
蓋上鍋蓋，用中火煮12-15分鐘，直至水份被完全吸收及藜麥軟身。
步驟 5
熄火，用叉子盛起藜麥，倒入碗裡待涼。
步驟 6
將所有沙律醬材料拌勻，備用。
步驟 7
將蘆筍切件，加入藜麥拌勻，上碟。
步驟 8
放上火箭葉、三文魚及車厘茄。
步驟 9
淋上沙律醬。
步驟 10
即成