食譜
番茄牛腩米線
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 47,679
DayDayCook
番茄牛腩米線
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
酸甜可口的番茄加上肉慾滿滿的牛腩，這種搭配都沒有打動你的味蕾？
配料
基本配料
牛腩400 g
番茄1 pc
茄膏1 tbsp
米線200 g
馬鈴薯1 pc
洋蔥1 pc
蔥3 strip
冰糖10 g
生抽2 tbsp
薑15 g
芫茜2 strip
胡椒粉
分步說明
步驟 1
番茄用滾水汆水至褪皮，去蒂切件備用；薯仔去皮，切件備用。
步驟 2
牛腩切件，用滾水汆水，備用。
步驟 3
準備炒鍋，加入蔥、薑炒香，加入洋蔥及番茄炒勻。
步驟 4
加入牛腩、薯仔、生抽、茄膏、冰糖及鹽，加入滾水拌勻，蓋上鍋蓋燜煮1-2小時。
步驟 5
打開鍋蓋，加入米線煮3分鐘，加入胡椒粉調味，放上蔥粒及芫茜，即成。
配料
基本配料
牛腩400 g
番茄1 pc
茄膏1 tbsp
米線200 g
馬鈴薯1 pc
洋蔥1 pc
蔥3 strip
冰糖10 g
生抽2 tbsp
薑15 g
芫茜2 strip
胡椒粉
酸甜可口的番茄加上肉慾滿滿的牛腩，這種搭配都沒有打動你的味蕾？
分步說明
步驟 1
番茄用滾水汆水至褪皮，去蒂切件備用；薯仔去皮，切件備用。
步驟 2
牛腩切件，用滾水汆水，備用。
步驟 3
準備炒鍋，加入蔥、薑炒香，加入洋蔥及番茄炒勻。
步驟 4
加入牛腩、薯仔、生抽、茄膏、冰糖及鹽，加入滾水拌勻，蓋上鍋蓋燜煮1-2小時。
步驟 5
打開鍋蓋，加入米線煮3分鐘，加入胡椒粉調味，放上蔥粒及芫茜，即成。