食譜
電飯煲鎮江骨
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 89,808
DayDayCook
電飯煲鎮江骨
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
用電飯煲來煮鎮江骨，入味又方便。
配料
基本配料
排骨500 g
蒜頭4
乾蔥4 pc
薑2 slice
冰糖50 g
鎮江醋5 tbsp
水3 tbsp
紹興酒2 tbsp
老抽1 tbsp
生抽1 tbsp
分步說明
步驟 1
將蒜頭及乾蔥拍扁；排骨洗淨抹乾。
步驟 2
排骨用生抽及1/2湯匙紹興酒醃15分鐘。
步驟 3
用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片、蒜頭及乾蔥炒香。
步驟 4
加入排骨煎至兩面金黃色，加入餘下的紹興酒炒勻。
步驟 5
準備電飯煲，加入排骨、鎮江醋、冰糖、老抽及水，按掣煮45-60分鐘，即成。
配料
基本配料
排骨500 g
蒜頭4
乾蔥4 pc
薑2 slice
冰糖50 g
鎮江醋5 tbsp
水3 tbsp
紹興酒2 tbsp
老抽1 tbsp
生抽1 tbsp
用電飯煲來煮鎮江骨，入味又方便。
分步說明
步驟 1
將蒜頭及乾蔥拍扁；排骨洗淨抹乾。
步驟 2
排骨用生抽及1/2湯匙紹興酒醃15分鐘。
步驟 3
用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片、蒜頭及乾蔥炒香。
步驟 4
加入排骨煎至兩面金黃色，加入餘下的紹興酒炒勻。
步驟 5
準備電飯煲，加入排骨、鎮江醋、冰糖、老抽及水，按掣煮45-60分鐘，即成。