食譜
醒神煙肉蘑菇奄列
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 68,812
DayDayCook
醒神煙肉蘑菇奄列
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
蛋是早餐必不可少的食材，除了簡單的煎蛋、炒蛋，看看你雪櫃裡有甚麼食材，不如煮個豐富的奄列吧！金黃的雞蛋加上色彩繽紛的餡料，為你的早晨帶來活力。
配料
基本配料
雞蛋4 pc
煙肉1 slice
白蘑菇1 pc
洋蔥1 pc
青燈籠椒1 pc
水牛芝士碎30 g
鹽及黑胡椒
番茄醬2 tbsp
分步說明
步驟 1
煙肉切粒；蘑菇洗淨切片；洋蔥切粒；青燈籠椒洗淨去籽切粒。
步驟 2
打發雞蛋。
步驟 3
燒熱平底鍋，加少許油，炒香洋蔥粒。
步驟 4
加入青燈籠椒、蘑菇及煙肉翻炒。
步驟 5
加鹽及黑胡椒調味。盛起蔬菜備用。
步驟 6
倒入雞蛋，轉動平底鍋讓蛋液鋪平，用小火煎至8成熟。
步驟 7
放上蔬菜，灑上水牛芝士碎，將蛋餅包起來成橄欖形。
步驟 8
上碟，配以茄汁享用即成。
配料
基本配料
雞蛋4 pc
煙肉1 slice
白蘑菇1 pc
洋蔥1 pc
青燈籠椒1 pc
水牛芝士碎30 g
鹽及黑胡椒
番茄醬2 tbsp
蛋是早餐必不可少的食材，除了簡單的煎蛋、炒蛋，看看你雪櫃裡有甚麼食材，不如煮個豐富的奄列吧！金黃的雞蛋加上色彩繽紛的餡料，為你的早晨帶來活力。
分步說明
步驟 1
煙肉切粒；蘑菇洗淨切片；洋蔥切粒；青燈籠椒洗淨去籽切粒。
步驟 2
打發雞蛋。
步驟 3
燒熱平底鍋，加少許油，炒香洋蔥粒。
步驟 4
加入青燈籠椒、蘑菇及煙肉翻炒。
步驟 5
加鹽及黑胡椒調味。盛起蔬菜備用。
步驟 6
倒入雞蛋，轉動平底鍋讓蛋液鋪平，用小火煎至8成熟。
步驟 7
放上蔬菜，灑上水牛芝士碎，將蛋餅包起來成橄欖形。
步驟 8
上碟，配以茄汁享用即成。