食譜
紅參大蒜連皮排骨湯
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 15,167
DayDayCook
紅參大蒜連皮排骨湯
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
排骨200 g
紅參（切片）20 g
蒜頭1
姜（切片）10 g
蔥20 pc
水800 ml
紹興酒1 tbsp
鹽3 g
胡椒粉2 g
分步說明
步驟 1
把薑切成片，蔥切成段
步驟 2
把排骨切成適中大小，加入醃料醃20分鐘
步驟 3
把湯鍋內的水煮沸，加入薑片及蔥段，放入排骨汆水5分鐘
步驟 4
瀝乾水放在一旁備用
步驟 5
把800毫升水加入鍋內燒熱，然後加入排骨、紅參及蒜頭，中火煮一小時
步驟 6
最後加入鹽及胡椒粉調味，即可
配料
基本配料
排骨200 g
紅參（切片）20 g
蒜頭1
姜（切片）10 g
蔥20 pc
水800 ml
紹興酒1 tbsp
鹽3 g
胡椒粉2 g
分步說明
步驟 1
把薑切成片，蔥切成段
步驟 2
把排骨切成適中大小，加入醃料醃20分鐘
步驟 3
把湯鍋內的水煮沸，加入薑片及蔥段，放入排骨汆水5分鐘
步驟 4
瀝乾水放在一旁備用
步驟 5
把800毫升水加入鍋內燒熱，然後加入排骨、紅參及蒜頭，中火煮一小時
步驟 6
最後加入鹽及胡椒粉調味，即可