食譜
南乳燜豬手
時間 : 2小時以上
瀏覽量 : 123,836
DayDayCook
南乳燜豬手
時間 : 2小時以上
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
豬手1 kg
花生30 g
八角1 pc
南乳2 chunk
砂糖30 g
豉油2 tbsp
老抽1 tsp
薑40 g
蒜頭2
米酒1 tbsp
分步說明
步驟 1
把薑切片
步驟 2
蒜頭切碎
步驟 3
將蒜、南乳及2湯匙水混合成醬
步驟 4
把豬手放入熱水，灼約3分鐘，備用
步驟 5
將煲以中火加熱，並加1湯匙油，爆香薑絲及南乳
步驟 6
放入豬手並攪拌
步驟 7
加入八角、砂糖、花生、豉油、老抽、米酒及500毫升清水
步驟 8
以高火煮10分鐘，再調校慢火，煮多一小時至豬手軟身
配料
基本配料
豬手1 kg
花生30 g
八角1 pc
南乳2 chunk
砂糖30 g
豉油2 tbsp
老抽1 tsp
薑40 g
蒜頭2
米酒1 tbsp
分步說明
步驟 1
把薑切片
步驟 2
蒜頭切碎
步驟 3
將蒜、南乳及2湯匙水混合成醬
步驟 4
把豬手放入熱水，灼約3分鐘，備用
步驟 5
將煲以中火加熱，並加1湯匙油，爆香薑絲及南乳
步驟 6
放入豬手並攪拌
步驟 7
加入八角、砂糖、花生、豉油、老抽、米酒及500毫升清水
步驟 8
以高火煮10分鐘，再調校慢火，煮多一小時至豬手軟身