食譜
紅棗蓮子雪耳蛋茶
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 70,987
DayDayCook

紅棗蓮子雪耳蛋茶
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
媽媽們愛給女兒煲紅棗水,皆因紅棗有補氣養血的功效,這次在紅棗水中加入養心安神的蓮子和滋陰潤肺的雪耳,令紅棗蛋茶具更多的養生功效。
配料
基本配料
紅棗(去核)8 g
蓮子20 g
雪耳1 pc
熟雞蛋(去殼)2 pc
冰糖30 g
水1000 ml
分步說明

步驟 1
雪耳洗淨後浸水至軟身,切去硬芯,然後切件

步驟 2
紅棗及蓮子洗淨後浸水至軟身,蓮子去芯

步驟 3
大火煮滾一鍋水,加入雪耳,轉中火煮30分鐘

步驟 4
加入紅棗、蓮子、蛋及冰糖再煮30分鐘即成
配料
基本配料
紅棗(去核)8 g
蓮子20 g
雪耳1 pc
熟雞蛋(去殼)2 pc
冰糖30 g
水1000 ml
媽媽們愛給女兒煲紅棗水,皆因紅棗有補氣養血的功效,這次在紅棗水中加入養心安神的蓮子和滋陰潤肺的雪耳,令紅棗蛋茶具更多的養生功效。
分步說明

步驟 1
雪耳洗淨後浸水至軟身,切去硬芯,然後切件

步驟 2
紅棗及蓮子洗淨後浸水至軟身,蓮子去芯

步驟 3
大火煮滾一鍋水,加入雪耳,轉中火煮30分鐘

步驟 4
加入紅棗、蓮子、蛋及冰糖再煮30分鐘即成