食譜
彩虹蛋糕卷
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 18,779
DayDayCook
彩虹蛋糕卷
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
彩虹蛋糕卷
配料
基本配料
粉色食用色素2 g
雞蛋10 pc
蜜糖67 tbsp
橄欖油67 g
低筋麵粉187 g
淡忌廉100 ml
糖20 g
士多啤梨5 pc
芒果1
奇異果1 pc
分步說明
步驟 1
將橄欖油和蜂蜜混合在一起
步驟 2
雞蛋分離蛋黃和蛋清
步驟 3
蛋黃打發，蛋清加入糖打發
步驟 4
將打發好的蛋黃加入打發好的蛋清中，攪拌均勻
步驟 5
加入蛋糕粉、橄欖油蜂蜜攪拌，分出一半面糊加入少許粉色食用色素，攪拌均勻
步驟 6
用裱花袋裝入粉色面糊，將面糊以寬條狀擠在烤盤中，每條之間有等寬間隔
步驟 7
將蛋糕胚放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘，取出放入冰箱冷卻
步驟 8
制作料心，淡奶油加糖打發至泡起
配料
基本配料
粉色食用色素2 g
雞蛋10 pc
蜜糖67 tbsp
橄欖油67 g
低筋麵粉187 g
淡忌廉100 ml
糖20 g
士多啤梨5 pc
芒果1
奇異果1 pc
彩虹蛋糕卷
分步說明
步驟 1
將橄欖油和蜂蜜混合在一起
步驟 2
雞蛋分離蛋黃和蛋清
步驟 3
蛋黃打發，蛋清加入糖打發
步驟 4
將打發好的蛋黃加入打發好的蛋清中，攪拌均勻
步驟 5
加入蛋糕粉、橄欖油蜂蜜攪拌，分出一半面糊加入少許粉色食用色素，攪拌均勻
步驟 6
用裱花袋裝入粉色面糊，將面糊以寬條狀擠在烤盤中，每條之間有等寬間隔
步驟 7
將蛋糕胚放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘，取出放入冰箱冷卻
步驟 8
制作料心，淡奶油加糖打發至泡起