食譜
彩虹米紙卷
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 58,685
DayDayCook
彩虹米紙卷
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
清爽的米紙卷裡有各種蔬菜，不但有豐富的維他命，還可以自己隨意配合喜歡的蔬果，健康又美味！可以當開胃菜或者正餐，帶去野餐也好哦～
配料
基本配料
越南米紙6 slice
檬粉50 g
溫室青瓜2 strip
紅燈籠椒1 pc
黃燈籠椒1 pc
紅蘿蔔1 pc
紫椰菜1 pc
醬汁材料
菠蘿汁2 tbsp
魚露1 tbsp
水1 tbsp
檸檬汁1 tbsp
蒜頭3
指天椒1 pc
分步說明
步驟 1
將溫室青瓜、紅燈籠椒、黃燈籠椒、紅蘿蔔及紫椰菜全部切絲備用；蒜頭及指天椒切碎；檬粉煮熟備用。
步驟 2
將蘸汁材料拌勻。
步驟 3
將米紙浸入溫水10秒，放上砧板。
步驟 4
在米紙中央位置，依次放上溫室青瓜、紅蘿蔔、紅燈籠椒、黃燈籠椒、紫椰菜及檬粉，捲起米紙。
步驟 5
伴以蘸汁食用。
步驟 6
即成
配料
基本配料
越南米紙6 slice
檬粉50 g
溫室青瓜2 strip
紅燈籠椒1 pc
黃燈籠椒1 pc
紅蘿蔔1 pc
紫椰菜1 pc
醬汁材料
菠蘿汁2 tbsp
魚露1 tbsp
水1 tbsp
檸檬汁1 tbsp
蒜頭3
指天椒1 pc
清爽的米紙卷裡有各種蔬菜，不但有豐富的維他命，還可以自己隨意配合喜歡的蔬果，健康又美味！可以當開胃菜或者正餐，帶去野餐也好哦～
分步說明
步驟 1
將溫室青瓜、紅燈籠椒、黃燈籠椒、紅蘿蔔及紫椰菜全部切絲備用；蒜頭及指天椒切碎；檬粉煮熟備用。
步驟 2
將蘸汁材料拌勻。
步驟 3
將米紙浸入溫水10秒，放上砧板。
步驟 4
在米紙中央位置，依次放上溫室青瓜、紅蘿蔔、紅燈籠椒、黃燈籠椒、紫椰菜及檬粉，捲起米紙。
步驟 5
伴以蘸汁食用。
步驟 6
即成