食譜
藜麥素漢堡扒
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 45,181
DayDayCook
藜麥素漢堡扒
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 45,181
DayDayCook
食譜詳情
用藜麥和豆腐來做漢堡扒，加入番茄乾、洋蔥、芝士和意大利香草等食材，吃起來同樣十分惹味。
配料
基本配料
硬豆腐1 box
白藜麥80 g
洋蔥1 pc
巴馬臣芝士碎30 g
番茄乾10 g
蛋白1 pc
中筋麵粉2 tbsp
橄欖油1 tbsp
意大利香草1 tsp
鹽
黑胡椒
分步說明
步驟 1
將洋蔥及番茄乾切碎。將白藜麥及適量水用中火煮滾。蓋上鍋蓋，轉至中小火，煮12-15分鐘。熄火，放涼備用。
步驟 2
將白藜麥、硬豆腐、洋蔥、番茄乾、巴馬臣芝士碎、蛋白、中筋麵粉、橄欖油、意大利香草、鹽及黑胡椒拌勻。
步驟 3
搓成漢堡丸，放入雪櫃冷藏30分鐘。
步驟 4
用中火燒熱鍋，加少許油，加入漢堡丸並壓成餅狀，煎至兩面金黃色，上碟即成。
配料
基本配料
硬豆腐1 box
白藜麥80 g
洋蔥1 pc
巴馬臣芝士碎30 g
番茄乾10 g
蛋白1 pc
中筋麵粉2 tbsp
橄欖油1 tbsp
意大利香草1 tsp
鹽
黑胡椒
用藜麥和豆腐來做漢堡扒，加入番茄乾、洋蔥、芝士和意大利香草等食材，吃起來同樣十分惹味。
分步說明
步驟 1
將洋蔥及番茄乾切碎。將白藜麥及適量水用中火煮滾。蓋上鍋蓋，轉至中小火，煮12-15分鐘。熄火，放涼備用。
步驟 2
將白藜麥、硬豆腐、洋蔥、番茄乾、巴馬臣芝士碎、蛋白、中筋麵粉、橄欖油、意大利香草、鹽及黑胡椒拌勻。
步驟 3
搓成漢堡丸，放入雪櫃冷藏30分鐘。
步驟 4
用中火燒熱鍋，加少許油，加入漢堡丸並壓成餅狀，煎至兩面金黃色，上碟即成。