食譜
電飯煲雙料蘿蔔糕
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 14,429
DayDayCook
電飯煲雙料蘿蔔糕
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 14,429
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
白蘿蔔600 g
黑松露醬3 tbsp
XO醬3 tbsp
粘米粉180 g
粟粉30 g
雞湯250 ml
黃糖1.5 tbsp
分步說明
步驟 1
白蘿蔔刨皮，一半切絲，一半切條。
步驟 2
用中火白鑊炒香臘腸、花菇和蝦米，盛起備用。
步驟 3
粘米粉和粟粉過篩，加入雞湯混合成粉漿備用。
步驟 4
於同一隻鑊加入白蘿蔔和黃糖，炒15分鐘至軟身後熄火，加入炒香配料和粉漿拌勻。
步驟 5
將蘿蔔粉漿平均分成兩碗，分別拌入黑松露和XO醬。
步驟 6
將兩種口味的蘿蔔粉漿分別放入電飯煲，選擇煮飯功能煮至熟透 (用筷子插進蘿蔔糕中間，無粉漿黏着即可) ，放涼後取出。
配料
基本配料
白蘿蔔600 g
黑松露醬3 tbsp
XO醬3 tbsp
粘米粉180 g
粟粉30 g
雞湯250 ml
黃糖1.5 tbsp
分步說明
步驟 1
白蘿蔔刨皮，一半切絲，一半切條。
步驟 2
用中火白鑊炒香臘腸、花菇和蝦米，盛起備用。
步驟 3
粘米粉和粟粉過篩，加入雞湯混合成粉漿備用。
步驟 4
於同一隻鑊加入白蘿蔔和黃糖，炒15分鐘至軟身後熄火，加入炒香配料和粉漿拌勻。
步驟 5
將蘿蔔粉漿平均分成兩碗，分別拌入黑松露和XO醬。
步驟 6
將兩種口味的蘿蔔粉漿分別放入電飯煲，選擇煮飯功能煮至熟透 (用筷子插進蘿蔔糕中間，無粉漿黏着即可) ，放涼後取出。