食譜
番瓜雜菌盅
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 9,596
DayDayCook


番瓜雜菌盅
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 9,596
DayDayCook
食譜詳情
這道雜菌盅造型小巧可愛,且在吃雜菌的時候還有絲絲番瓜香味,等菌類吃完,還可以享用香甜的番瓜,一舉兩得。
配料
基本配料
南瓜1 bowl
冬菇40 g
草菇40 g
雞髀菇40 g
青燈籠椒1 pc
紅燈籠椒1 pc
薑1 slice
鹽2 g
雞粉3 g
胡椒粉3 tsp
水300 ml
分步說明

步驟 1
各類菇和辣椒洗淨,切成小塊

步驟 2
各類菇和辣椒洗淨,切成小塊

步驟 3
南瓜有把的一頭切開,切下的部份留下備用

步驟 4
用湯匙將瓜中的果肉挖出來

步驟 5
把挖空的小南瓜放入鍋中用中火隔水蒸8-9分鐘,蒸至可用筷子插透即可。之後從鍋中取出放入盤中備用

步驟 6
在鍋中高火加熱適量油,加入蒜蓉炒香,約需時30秒,之後加入蘑菇和辣椒,翻炒3-4分鐘。加入鹽,雞粉,白胡椒粉和水,快速翻炒

步驟 7
當所有的食材都炒好後,將它們倒入準備好的小南瓜中
配料
基本配料
南瓜1 bowl
冬菇40 g
草菇40 g
雞髀菇40 g
青燈籠椒1 pc
紅燈籠椒1 pc
薑1 slice
鹽2 g
雞粉3 g
胡椒粉3 tsp
水300 ml
這道雜菌盅造型小巧可愛,且在吃雜菌的時候還有絲絲番瓜香味,等菌類吃完,還可以享用香甜的番瓜,一舉兩得。
分步說明

步驟 1
各類菇和辣椒洗淨,切成小塊

步驟 2
各類菇和辣椒洗淨,切成小塊

步驟 3
南瓜有把的一頭切開,切下的部份留下備用

步驟 4
用湯匙將瓜中的果肉挖出來

步驟 5
把挖空的小南瓜放入鍋中用中火隔水蒸8-9分鐘,蒸至可用筷子插透即可。之後從鍋中取出放入盤中備用

步驟 6
在鍋中高火加熱適量油,加入蒜蓉炒香,約需時30秒,之後加入蘑菇和辣椒,翻炒3-4分鐘。加入鹽,雞粉,白胡椒粉和水,快速翻炒

步驟 7
當所有的食材都炒好後,將它們倒入準備好的小南瓜中