食譜
南瓜燜肉丸[秋季時令健康食譜]
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 16,401
DayDayCook
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南瓜燜肉丸[秋季時令健康食譜]
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 16,401
DayDayCook
食譜詳情
南瓜中含有多種維生素,不但營養豐富,而且熱量低,還具有抗癌的作用;其中的果膠可以清除體內的重金屬和部分農藥,同時也有解毒和幫助消化的功效。
配料
基本配料
南瓜1 bowl
免治豬肉120 g
洋蔥1 pc
蔥10 pc
蒜1
生粉10 g
磨豉醬2 tbsp
水100 ml
鹽10 g
米酒1 tbsp
雞粉10 tsp
分步說明

步驟 1
蔥,蒜,洋蔥和磨豉醬

步驟 2
豬肉末

步驟 3
南瓜切塊

步驟 4
洋蔥切塊

步驟 5
將調料和豬肉混合均勻

步驟 6
加入蔥花

步驟 7
肉丸裹上一層生粉

步驟 8
將肉丸炸至金黃色

步驟 9
加入洋蔥炒香

步驟 10
加入南瓜和醬汁

步驟 11
蓋上鍋蓋中火燜煮5分鐘

步驟 12
加入肉丸,再以中火燜煮3分鐘
配料
基本配料
南瓜1 bowl
免治豬肉120 g
洋蔥1 pc
蔥10 pc
蒜1
生粉10 g
磨豉醬2 tbsp
水100 ml
鹽10 g
米酒1 tbsp
雞粉10 tsp
南瓜中含有多種維生素,不但營養豐富,而且熱量低,還具有抗癌的作用;其中的果膠可以清除體內的重金屬和部分農藥,同時也有解毒和幫助消化的功效。
分步說明

步驟 1
蔥,蒜,洋蔥和磨豉醬

步驟 2
豬肉末

步驟 3
南瓜切塊

步驟 4
洋蔥切塊

步驟 5
將調料和豬肉混合均勻

步驟 6
加入蔥花

步驟 7
肉丸裹上一層生粉

步驟 8
將肉丸炸至金黃色

步驟 9
加入洋蔥炒香

步驟 10
加入南瓜和醬汁

步驟 11
蓋上鍋蓋中火燜煮5分鐘

步驟 12
加入肉丸,再以中火燜煮3分鐘