食譜
椰香南瓜湯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 32,132
DayDayCook
椰香南瓜湯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 32,132
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
奶油南瓜1 pc
洋蔥1 pc
蒜頭2
薑5 g
椰汁300 pkt
蔬菜高湯1000 ml
小茴香5 g
分步說明
步驟 1
南瓜削皮切開，除去瓜核，然後切件
步驟 2
洋蔥切細粒
步驟 3
把蒜頭及薑刴碎
步驟 4
中高火燒熱平底鍋，落油，加入洋蔥、薑及蒜頭快炒至洋蔥半透明及呈香味
步驟 5
加入小茴香及南瓜，煮至呈香味，以及香料混和南瓜
步驟 6
加入蔬菜高湯，煮滾。之後將火調細，慢慢地煮30﹣45分鐘至南瓜軟身，偶爾攪拌
步驟 7
熄火，將湯攪拌至均勻
步驟 8
然後用中火翻滾南瓜湯，加入椰汁
步驟 9
以鹽及胡椒粉作調味
步驟 10
最後，趁熱享用
配料
基本配料
奶油南瓜1 pc
洋蔥1 pc
蒜頭2
薑5 g
椰汁300 pkt
蔬菜高湯1000 ml
小茴香5 g
分步說明
步驟 1
南瓜削皮切開，除去瓜核，然後切件
步驟 2
洋蔥切細粒
步驟 3
把蒜頭及薑刴碎
步驟 4
中高火燒熱平底鍋，落油，加入洋蔥、薑及蒜頭快炒至洋蔥半透明及呈香味
步驟 5
加入小茴香及南瓜，煮至呈香味，以及香料混和南瓜
步驟 6
加入蔬菜高湯，煮滾。之後將火調細，慢慢地煮30﹣45分鐘至南瓜軟身，偶爾攪拌
步驟 7
熄火，將湯攪拌至均勻
步驟 8
然後用中火翻滾南瓜湯，加入椰汁
步驟 9
以鹽及胡椒粉作調味
步驟 10
最後，趁熱享用