食譜
手撕豬肉三文治伴椰菜絲沙律
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 15,040
DayDayCook
手撕豬肉三文治伴椰菜絲沙律
時間 : 1-2小時
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食譜詳情
配料
基本配料
豬肩肉500 g
漢堡包6 pc
椰菜1 pc
紅蘿蔔1 pc
蛋黃醬50 g
白醋2 tbsp
檸檬汁1 tbsp
鹽
黑胡椒
豬肉醃料
意大利香料2 tbsp
辣椒粉2 tbsp
紅椒粉1 tbsp
乾奧勒岡1 tbsp
黑糖1 tbsp
蒜粉1 tbsp
茴香1 tsp
洋蔥粉1 tsp
鹽1 tsp
黑胡椒1 tsp
分步說明
步驟 1
椰菜及紅蘿蔔切絲
步驟 2
準備一個大碗，加入蛋黃醬、白醋、檸檬汁、鹽及黑胡椒拌勻
步驟 3
加入椰菜及紅蘿蔔絲拌勻
步驟 4
放入雪櫃冷藏過夜
步驟 5
準備一個大碗，加入所有醃肉材料拌勻
步驟 6
在豬肩肉上灑少許油抹勻，均勻灑上醃肉材料，然後將豬肩肉放在焗盤上
步驟 7
蓋上錫紙，放入已預熱至攝氏130度的焗爐焗7-8小時
步驟 8
取走錫紙，用叉把豬肩肉撕開，撕開肉之後讓肉浸在醬汁中吸收味道
配料
基本配料
豬肩肉500 g
漢堡包6 pc
椰菜1 pc
紅蘿蔔1 pc
蛋黃醬50 g
白醋2 tbsp
檸檬汁1 tbsp
鹽
黑胡椒
豬肉醃料
意大利香料2 tbsp
辣椒粉2 tbsp
紅椒粉1 tbsp
乾奧勒岡1 tbsp
黑糖1 tbsp
蒜粉1 tbsp
茴香1 tsp
洋蔥粉1 tsp
鹽1 tsp
黑胡椒1 tsp
分步說明
步驟 1
椰菜及紅蘿蔔切絲
步驟 2
準備一個大碗，加入蛋黃醬、白醋、檸檬汁、鹽及黑胡椒拌勻
步驟 3
加入椰菜及紅蘿蔔絲拌勻
步驟 4
放入雪櫃冷藏過夜
步驟 5
準備一個大碗，加入所有醃肉材料拌勻
步驟 6
在豬肩肉上灑少許油抹勻，均勻灑上醃肉材料，然後將豬肩肉放在焗盤上
步驟 7
蓋上錫紙，放入已預熱至攝氏130度的焗爐焗7-8小時
步驟 8
取走錫紙，用叉把豬肩肉撕開，撕開肉之後讓肉浸在醬汁中吸收味道