食譜

百里香醬汁焗肉眼扒

百里香醬汁焗肉眼扒

時間 : 1-2小時
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DayDayCook

節慶日子不能缺少這件份量十足的肉眼扒,將整件肉眼扒端上枱,按個人需要切出不同厚度的牛扒,配以百里香醬汁,單是想像畫面都叫人流口水了。

配料

基本配料

肉眼扒2 kg
新鮮百里香50 g
乾奧勒岡1 tbsp
1 tsp
粗粒黑胡椒碎1 tbsp

醬汁材料

無鹽牛油50 g
紅酒200 ml
牛肉湯400 ml
百里香1 tbsp
粗粒黑胡椒碎

分步說明