食譜
大蝦窩夫棒伴芒果乳酪醬
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 21,340
DayDayCook
大蝦窩夫棒伴芒果乳酪醬
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
除了長方形窩夫，花點心思更可以窩夫機製作一口小食。將大蝦以香草炒熟後沾上麵糊，烘出一口窩夫棒，酸酸甜甜的芒果乳酪醬更襯托出蝦味！
配料
基本配料
大蝦14 pc
紫洋蔥1 pc
牛奶120 ml
粟粉50 g
麵粉50 g
雞蛋1 pc
菜油1 tbsp
泡打粉1 tsp
砂糖1 tsp
紅椒粉
百里香
羅勒葉
黑胡椒
竹籤
芒果乳酪醬材料
芒果1
純乳酪50 g
蜜糖1 tbsp
青檸汁1 pc
分步說明
步驟 1
伴以芒果乳酪醬即成。
步驟 2
預備芒果乳酪醬。芒果起肉，將芒果肉、純乳酪、蜜糖及青檸汁用攪拌器打至軟滑。放入雪櫃冷藏1小時備用；
步驟 3
製作窩夫蝦棒。將紫洋蔥、羅勒及百里香切碎備用；
步驟 4
將蝦去殼去腸，洗淨瀝乾；
步驟 5
用中高火燒熱平底鍋，加入橄欖油。加入蝦仁快炒，加鹽、黑胡椒、百里香及羅勒調味；
步驟 6
將牛奶、蛋及菜油拌勻；
步驟 7
將粟粉、麵粉、泡打粉、砂糖、百里香、黑胡椒、羅勒及紅椒粉拌勻，再加入牛奶混合物及紫洋蔥粒拌勻；
步驟 8
用中高火預熱窩夫機，噴上食用噴油；
步驟 9
串起蝦仁，沾上麵糊；
步驟 10
在窩夫機中放入蝦串，蓋上窩夫機加熱2-3分鐘或至金黃色；
配料
基本配料
大蝦14 pc
紫洋蔥1 pc
牛奶120 ml
粟粉50 g
麵粉50 g
雞蛋1 pc
菜油1 tbsp
泡打粉1 tsp
砂糖1 tsp
紅椒粉
百里香
羅勒葉
黑胡椒
竹籤
芒果乳酪醬材料
芒果1
純乳酪50 g
蜜糖1 tbsp
青檸汁1 pc
除了長方形窩夫，花點心思更可以窩夫機製作一口小食。將大蝦以香草炒熟後沾上麵糊，烘出一口窩夫棒，酸酸甜甜的芒果乳酪醬更襯托出蝦味！
分步說明
步驟 1
伴以芒果乳酪醬即成。
步驟 2
預備芒果乳酪醬。芒果起肉，將芒果肉、純乳酪、蜜糖及青檸汁用攪拌器打至軟滑。放入雪櫃冷藏1小時備用；
步驟 3
製作窩夫蝦棒。將紫洋蔥、羅勒及百里香切碎備用；
步驟 4
將蝦去殼去腸，洗淨瀝乾；
步驟 5
用中高火燒熱平底鍋，加入橄欖油。加入蝦仁快炒，加鹽、黑胡椒、百里香及羅勒調味；
步驟 6
將牛奶、蛋及菜油拌勻；
步驟 7
將粟粉、麵粉、泡打粉、砂糖、百里香、黑胡椒、羅勒及紅椒粉拌勻，再加入牛奶混合物及紫洋蔥粒拌勻；
步驟 8
用中高火預熱窩夫機，噴上食用噴油；
步驟 9
串起蝦仁，沾上麵糊；
步驟 10
在窩夫機中放入蝦串，蓋上窩夫機加熱2-3分鐘或至金黃色；