食譜
煙肉蘑菇薯片薄餅
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 115,536
DayDayCook

煙肉蘑菇薯片薄餅
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 115,536
DayDayCook
食譜詳情
薯仔的食法有很多,用來做薄餅又試過未呢?將薄薄的薯仔片鋪好成為餅底,加上豐富的餡料,將薯仔片煎到香脆,做正餐或小食都很適合。
配料
基本配料
馬鈴薯2 pc
紫洋蔥0.5 pc
煙肉4 slice
蘑菇3 pc
水牛芝士波1 pc
雞蛋1 pc
水牛芝士碎50 g
番茜碎
番茄醬
黑胡椒
分步說明

步驟 1
紫洋蔥、蘑菇及水牛芝士切片

步驟 2
洗淨薯仔,切成薄片

步驟 3
用中火燒熱鍋,加少許油,將薯仔片排在鍋上

步驟 4
灑上水牛芝士碎,蓋上鍋蓋煮至芝士溶化

步驟 5
打開鍋蓋,平均抹上茄醬,加上紫洋蔥、蘑菇及煙肉

步驟 6
加上水牛芝士片,在中間打入雞蛋

步驟 7
蓋上鍋蓋煮5分鐘或直至芝士溶化及雞蛋煮熟

步驟 8
上碟,灑上番茜碎及黑胡椒即成
配料
基本配料
馬鈴薯2 pc
紫洋蔥0.5 pc
煙肉4 slice
蘑菇3 pc
水牛芝士波1 pc
雞蛋1 pc
水牛芝士碎50 g
番茜碎
番茄醬
黑胡椒
薯仔的食法有很多,用來做薄餅又試過未呢?將薄薄的薯仔片鋪好成為餅底,加上豐富的餡料,將薯仔片煎到香脆,做正餐或小食都很適合。
分步說明

步驟 1
紫洋蔥、蘑菇及水牛芝士切片

步驟 2
洗淨薯仔,切成薄片

步驟 3
用中火燒熱鍋,加少許油,將薯仔片排在鍋上

步驟 4
灑上水牛芝士碎,蓋上鍋蓋煮至芝士溶化

步驟 5
打開鍋蓋,平均抹上茄醬,加上紫洋蔥、蘑菇及煙肉

步驟 6
加上水牛芝士片,在中間打入雞蛋

步驟 7
蓋上鍋蓋煮5分鐘或直至芝士溶化及雞蛋煮熟

步驟 8
上碟,灑上番茜碎及黑胡椒即成