食譜
橙蜜馬鈴薯沙律
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 5,641
DayDayCook
橙蜜馬鈴薯沙律
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 5,641
DayDayCook
食譜詳情
橙蜜馬鈴薯沙律
配料
基本配料
薯仔300 g
煙肉4 slice
芹菜2 strip
熟蛋3 pc
番茜碎2 tbsp
鹽及黑胡椒1 tbsp
香橙蜜糖酱
乾蔥1 pc
橙1 pc
蛋黃醬100 g
百得利特純橄欖油2 tbsp
蜜糖2 tbsp
白醋1 tbsp
鹽及黑胡椒1 tbsp
分步說明
步驟 1
準備醬汁。將乾蔥切碎；將橙搾汁
步驟 2
準備一個大碗，加入乾蔥碎、橙汁、白醋 、蜜糖。加入鹽及黑胡椒調味、再加入蛋黃醬拌勻
步驟 3
加入百得利特純橄欖油，備用
步驟 4
洗淨西芹並切至細粒
步驟 5
準備一個煎鍋，加入煙肉煎至脆身，然後切粒
步驟 6
洗淨薯仔後，然後放入一鍋水中，將水煲滾後煮20分鐘或直至腍身，撈起瀝乾放涼後去皮
步驟 7
準備另一個大碗，放入薯仔及熟蛋戈，用叉將它們壓碎並混合
步驟 8
加入西芹粒及煙肉粒，慢慢加入醬汁拌勻直至薯仔均勻沾滿醬汁
配料
基本配料
薯仔300 g
煙肉4 slice
芹菜2 strip
熟蛋3 pc
番茜碎2 tbsp
鹽及黑胡椒1 tbsp
香橙蜜糖酱
乾蔥1 pc
橙1 pc
蛋黃醬100 g
百得利特純橄欖油2 tbsp
蜜糖2 tbsp
白醋1 tbsp
鹽及黑胡椒1 tbsp
橙蜜馬鈴薯沙律
分步說明
步驟 1
準備醬汁。將乾蔥切碎；將橙搾汁
步驟 2
準備一個大碗，加入乾蔥碎、橙汁、白醋 、蜜糖。加入鹽及黑胡椒調味、再加入蛋黃醬拌勻
步驟 3
加入百得利特純橄欖油，備用
步驟 4
洗淨西芹並切至細粒
步驟 5
準備一個煎鍋，加入煙肉煎至脆身，然後切粒
步驟 6
洗淨薯仔後，然後放入一鍋水中，將水煲滾後煮20分鐘或直至腍身，撈起瀝乾放涼後去皮
步驟 7
準備另一個大碗，放入薯仔及熟蛋戈，用叉將它們壓碎並混合
步驟 8
加入西芹粒及煙肉粒，慢慢加入醬汁拌勻直至薯仔均勻沾滿醬汁