食譜
鍋貼
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 17,413
DayDayCook


鍋貼
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
很多人都喜歡吃鍋貼。鍋貼可能是中式點心中最受歡迎的款式之一。我們這次跟大家分享一個簡單的鍋貼食譜。最特別的是鍋貼皮是自家制的。
配料
基本配料
麵粉
水100 ml
鹽10 g
免治豬肉120 g
糖10 g
豉油2 tbsp
麻油10 ml
紹興酒10 tbsp
胡椒粉10 tsp
分步說明

步驟 1
豬肉

步驟 2
麵團

步驟 3
揉面團

步驟 4
直到光滑

步驟 5
分配同等份量小塊

步驟 6
圓狀鍋貼皮

步驟 7
完成約2mm厚

步驟 8
加餡料

步驟 9
廣東鍋貼,水餃

步驟 10
各式鍋貼,餃子

步驟 11
煎鍋貼

步驟 12
煎鍋貼

步驟 13
鍋貼

步驟 14
鍋貼
配料
基本配料
麵粉
水100 ml
鹽10 g
免治豬肉120 g
糖10 g
豉油2 tbsp
麻油10 ml
紹興酒10 tbsp
胡椒粉10 tsp
很多人都喜歡吃鍋貼。鍋貼可能是中式點心中最受歡迎的款式之一。我們這次跟大家分享一個簡單的鍋貼食譜。最特別的是鍋貼皮是自家制的。
分步說明

步驟 1
豬肉

步驟 2
麵團

步驟 3
揉面團

步驟 4
直到光滑

步驟 5
分配同等份量小塊

步驟 6
圓狀鍋貼皮

步驟 7
完成約2mm厚

步驟 8
加餡料

步驟 9
廣東鍋貼,水餃

步驟 10
各式鍋貼,餃子

步驟 11
煎鍋貼

步驟 12
煎鍋貼

步驟 13
鍋貼

步驟 14
鍋貼