食譜
豬肉芥菜煎餃子
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 33,316
DayDayCook
豬肉芥菜煎餃子
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
餃子皮12 chunk
免治豬肉100 g
芥菜50 g
蒜頭2
鹽3 g
胡椒粉2 tsp
紹興酒1 tbsp
粟粉10 g
分步說明
步驟 1
先把芥菜洗淨，瀝乾水，切成絲
步驟 2
把蒜頭磨成蒜蓉
步驟 3
把蒜蓉、芥菜及免治豬肉加進攪拌碗內混和，加入醃料醃20分鐘
步驟 4
把大約1湯匙餡料放在餃子皮上
步驟 5
包成餃子形狀
步驟 6
中高火燒熱平底煎鍋，落兩湯匙油，把餃子放在煎鍋上
步驟 7
煎至底部呈金黃色，然後翻去另一邊
步驟 8
加入大約50毫升水，蓋上鍋蓋，焗至水完全蒸發及餃子全熟透
配料
基本配料
餃子皮12 chunk
免治豬肉100 g
芥菜50 g
蒜頭2
鹽3 g
胡椒粉2 tsp
紹興酒1 tbsp
粟粉10 g
分步說明
步驟 1
先把芥菜洗淨，瀝乾水，切成絲
步驟 2
把蒜頭磨成蒜蓉
步驟 3
把蒜蓉、芥菜及免治豬肉加進攪拌碗內混和，加入醃料醃20分鐘
步驟 4
把大約1湯匙餡料放在餃子皮上
步驟 5
包成餃子形狀
步驟 6
中高火燒熱平底煎鍋，落兩湯匙油，把餃子放在煎鍋上
步驟 7
煎至底部呈金黃色，然後翻去另一邊
步驟 8
加入大約50毫升水，蓋上鍋蓋，焗至水完全蒸發及餃子全熟透